30-minutni tofu i povrtno prženje-bolje od jela za jelo i gotovo jednako jednostavno-SheKnows

Izvadite wok i ubacite tofu i povrće. Večera se poslužuje za 30 minuta.

Ovo je vegetarijansko jelo na koje se često oslanjam kad znam da je vrijeme malo, ali okusi ga čine posebnim obrokom. Lako je: samo tofu i svježe povrće, zajedno s umakom od soje, đumbira, kikirikija, sezama i umaka od kamenica daju mu azijski štih. I super stvar u tome je što je jako zdrav.

Povezana priča. Milanski patlidžan Jamieja Olivera hrskava je i sirasta alternativa parceli od patlidžana

Poslužite ovo s vrućom bijelom rižom na pari i bit ćete na ukusnoj vegetarijanskoj azijskoj večeri, sve napravljeno od nule u vašoj kuhinji.

Pirjani tofu i povrće u receptu za umak od kamenica

Ovo jednostavno dinstano vegetarijansko jelo s tofuom i povrćem čini se još ukusnijim uz dodatak umaka od kamenica.

Služi 4

Vrijeme pripreme: 5 minuta | Vrijeme kuhanja: 25 minuta | Ukupno vrijeme: 30 minuta

Sastojci:

• 1/2 šalice soja umaka
• 3 žlice soka od limuna
• 1-1/2 žličice smeđeg šećera
• 1-1/2 šalice vode
• 1 žlica kukuruznog škroba
• Maslinovo ulje
• 7 unci tofua, narezanog na kockice
• 2 režnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 1 srednji luk, sitno nasjeckan
• 1 žlica naribanog đumbira
• 2 srednje mrkve, oguljene i narezane
• 1-1/2 šalice cvjetova brokule
• 1-1/2 šalice cvjetova cvjetače
• 4 žlice umaka od kamenica
• 2 žlice kikirikija
• 2 žlice sezamovog ulja
• 1 žlica preprženih sjemenki sezama
• Vruće kuhana riža, za posluživanje

Upute:

1. U maloj zdjeli pomiješajte soja umak, šećer, limunov sok i vodu (ostavite malo da se pomiješa s kukuruznim škrobom), a zatim po potrebi prilagodite okus. Staviti na stranu.
2. U drugoj manjoj zdjeli pomiješajte kukuruzni škrob s rezerviranom vodom i ostavite sa strane.
3. U woku ili velikom loncu na umjerenoj vatri s maslinovim uljem dinstajte tofu. Kad dobije zlatno smeđu boju, dodajte češnjak, luk i đumbir. Bacajte još 2 minute.
4. Dodajte povrće i miješajte oko 3 minute.
5. Ulijte smjesu od sojinog umaka, smanjite vatru, poklopite i kuhajte oko 12 minuta ili dok se povrće ne skuha.
6. Kad je povrće skuhano, dodajte umak od kamenica i mješavinu kukuruznog škroba te miješajte još 3 minute.
7. Umiješajte kikiriki, susam i sezamovo ulje.
8. Poslužite s vruće kuhanom rižom.

Još recepata za tofu

Mizoglazirani tofu s začinjenim grahom
Slatki i ljepljivi tofu od indijskih oraščića
Tofu s kokosovom korom s ljutim umakom od kikirikija