Kad pokušavate održavati zdravu prehranu, to je sjajna stvar
pronađite neprolaznu hranu koju možete držati pri ruci u svojoj smočnici
koji se može koristiti za brzu i hranjivu večeru. Jedna od mojih najdražih
je pileća prsa iz konzerve. Svestran je, s malo masti, s visokim udjelom proteina
i spremno za jelo!
Obrok br. 1: Sendviči sa salatom od piletine
Brzo pričajte! Sve što trebate učiniti je ocijediti i ljuštiti piletinu, dodati tek toliko majoneze za premazivanje, začine okus (volim bosiljak, luk u prahu, češnjak u prahu) i nasjeckani celer, prepolovljeno grožđe ili zelene masline ako željeni. Poslužite uz kruh, tost, tortilju, "laganu" pecivo od hamburgera, pecivo ili što god želite! Volim poslužiti vegetarijanski pečeni grah i salatu za priloge.
Obrok br. 2: Brzi burritos
Jednostavno stavite piletinu, crni ili nemasni prženi grah, nemasni sir i nasjeckani cilantro (ako ga imate) u tortilju sa smanjenim udjelom masti. Zagrijte u mikrovalnoj. Prelijte salsom i svijetlim vrhnjem i uživajte. [Ako kuhate za gužvu, zagrijte sastojke zasebno i napravite burito odjednom. Poslužite sa kriškama svježe lubenice.
Obrok br. 3: Salata od pilećih tjestenina
Ljuske tjestenine (ili druge tjestenine) jednostavno skuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite i pustite pod hladnom vodom dok se ne ohladi. Prelijte ocijeđenim pilećim prsima, laganom majonezom, nasjeckanim povrćem (crvena paprika, luk, celer, mrkva) ili grožđem i začinima. Jedite odmah ili ohladite dok ne budete spremni za jelo. Poslužite s rolicama od cijelog zrna.
Obrok broj 4: Quesadillas od piletine i zelenog čilija
Zagrijte tavu koja se ne lijepi i poprskajte raspršivačem za kuhanje. Dodajte tortilje, odozgo sa smanjenim udjelom masnoće sira, nasjeckani zeleni čili, ocijeđena pileća prsa i još jednu tortilju, poprskajte raspršivačem za kuhanje. Kuhajte, okrećući jednom, dok obje strane lagano ne porumene i dok se sir ne otopi.
Izborno: Quesadillama s drugim sastojcima dodajte pirjanu papriku, luk i/ili gljive. Poslužite s laganim kiselim vrhnjem, guacamoleom i salsom.
Opcijski prilog: Smeđa riža s nasjeckanim cilantrom i sokom limete.
Obrok br. 5: Grčka pileća salata
Započnite zdjelom poderane romainske salate. Dodajte ocijeđena i ljuskana pileća prsa, sjeckanu rajčicu i krastavce, malu količinu nasjeckanih maslina kalamate, feta sir i suhi bosiljak. Prelijte s malo maslinovog ulja i octa od crnog vina.
Opcijski prilog: Poprskajte kriške pita raspršivačem za kuhanje i pospite češnjakom u prahu, pecite dok ne postane hrskav.
Ovo je tek početak ideja za korištenje ovog prikladnog predjela za jelo. Piletina iz konzerve, ali i rotisserie piletina, može se koristiti u većini recepata koji zahtijevaju kuhanu piletinu. Držite nekoliko limenki u svojoj ostavi i za nekoliko minuta možete pripremiti zdrav obrok!
