Neki od zasitnijih i najutješnijih obroka imaju jedan zajednički sastojak: rajčice. Začinjeno i kiselo voće radni je konj odjeljka s proizvodima. No izvan vrhunca sezone, stvarnom poslu često se može činiti da nema okusa i intenziteta. Ove jednostavne konzerve recepti od rajčice upravo će unijeti novi život u vaše planove obroka za tjedan dana i pružiti okus sezonske rajčice.
Opskrbljujući svoju ostavu staklenkama Hunt's Heirloom Tomatoes, lako možete skuhati cijeli niz obroka u bilo koje doba godine. Od bliskoistočnog jela koje možete pripremiti za doručak ili večeru do curryja u indijskom stilu koji je gotov za 20 minuta, ovi se recepti mogu pohvaliti velikim okusom s malo truda s vaše strane, a nadilaze i tjesteninu s crvenim umak.
1. Shakshuka
Ovo popularno sjevernoafričko jelo za doručak obavlja dvostruku dužinu kad je riječ o obroku - djeluje jednako dobro kao večera kao i tijekom prvog obroka u danu. A nije ni toliko komplicirano kako izgleda. Osnovni obrok započinje jajima poširanim u umaku od rajčice (ovaj recept koristi kombinaciju Huntovih Rajčice narezane na kockice i zgnječene rajčice) i prelivene su lukom i slatkom paprikom te začinjene paprikom i kim. Ovaj
recept za shakshuku u jednoj tavi dobiva sirast zaokret kad se prelije fetom ili kozjim sirom.2. Pečeni škampi u rajčici i feti
Ako vam se obrate večere u jednoj tavi kojima je potrebno manje od 30 minuta, upoznajte svoj novi užurbani radni dan. Umak za tavu kombinacija je lakog sastavljanja Huntovih rajčica, luka i češnjaka. Zatim umiješajte škampe, fetu i začinsko bilje prije nego što posudu stavite u pećnicu na otprilike 15 minuta. Najbolja stvar u ovom obroku s malim održavanjem je način na koji odlazi sa ploče za kuhanje ravno u pećnicu i tada je spreman za posluživanje. Tanjir svoj škampi u rajčicama i feta s malo hrskavog kruha - ukusnog kad se namoči u umaku - ili preko porcije riže za obilniji obrok.
3. Brzi curry od škampa
Curry sa škampima ne postaje ništa lakše od ovoga-malo začina i škampi pomiješanih u kremastom umaku od rajčice i kokosa koji je gotov za 20 minuta. Za njegovu pripremu pirjajte dvije žlice paste od crvenog curryja u velikoj žlici kokosovog ili ulja repice. Dodajte jednu limenku rajčice Hunt's Heirloom Diced i jednu limenku kokosovog mlijeka. Promiješajte i pirjajte pet minuta. Dodajte pola kilograma škampa i kuhajte ih dok ne porumene i zagriju. Umiješajte šaku nasjeckanog cilantra i malo limete.
4. Hrskavi tacosi od crnog graha sa salsom u restoranskom stilu
Ova lagana večernja večera ukusan je križanac između tacoa i quesadille. Prijevod? Vaša će obitelj ovo jesti hrskavi tacosi od crnog graha ustani i moli sekunde. Svježe začinsko bilje i začini kombiniraju se u zdjeli s limenkom crnog graha, a zatim stavljaju u hrskave, torte s prijateljima. Prelijte ih naribanim sirom i ostavite da se rastope i budu ukusni na štednjaku. Dopustite svima da ga prilagode na svoj način nudeći salsa u restoranskom stilu napravljeno od Hunt’s Heirloom Tomatoes, pico de gallo, guacamole, kiselog vrhnja i još preljeva sa strane.
5. Patatas bravas
Ovaj popularni španjolski grickalica s krumpirom i rajčicom začinska je i karbantna i savršena za kasne zalogaje uz nekoliko hladnih napitaka. Događa se i savršeni prilog za tjedne večere. Iako bi tradicionalne inačice mogle biti previše začinjene za vašu obitelj, ovo patatas bravas recept je blaži. Ako želite pojačati vatru, u umak dodajte malo srirache ili kajenskog papra.
Ovaj post sponzorira Hunt’s Heirloom Tomatoes.
