Tartufi od 5 sastojaka od jagode i kokosa ukusni su veganski zalogaji-SheKnows

Iako nisam vegan, volim eksperimentirati i isprobavati novu hranu. Naišla sam na ovaj veganski recept s tartufima od jagoda bez pečenja i znala sam da ga moram probati.

Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni

Ove slatke poslastice koriste svježe jagode koje su pire s kokosovim maslacem i smrznute u tartuf. Definitivno ih možete jesti obične, ali ja sam svojoj morao dati lijepu, pozamašnu kapljicu tamne čokolade da ih dokrajčim. I ove su izvrsne za djecu i nemaju ništa od onih gadnih umjetnih sastojaka koje većina tartufa sadrži.

Ako nikada niste jeli kokosov maslac, super je bogat i kremast, pomalo sladak i ima savršen dašak okusa kokosa. Sada je važno da ga ne zamijenite s kokosovim uljem. Kokosov maslac najvjerojatnije možete pronaći u bilo kojoj trgovini zdrave hrane, obično u prolazu od maslaca od kikirikija ili oraha.

5-sastojni jagoda-kokosov tartuf s receptom od tamne čokolade

Inspirirana Moj život cijele hrane

Kremasti kokosov maslac, jagode i javorov sirup stvaraju laganu podlogu za ove tartufe koji su završeni otopljenom tamnom čokoladom. Savjet: Ako ove tartufe držite zamrznutima do posluživanja, jednostavno ih ostavite nekoliko minuta na sobnoj temperaturi da omekšaju.

Prinosi 12-15

Vrijeme pripreme: 25 minuta | Vrijeme neaktivnosti: 1 sat | Ukupno vrijeme: 1 sat 25 minuta

Sastojci:

Za punjenje

• 1 šalica organskog kokosovog maslaca (ne kokosovog ulja)
• 1 šalica svježih, organskih, narezanih jagoda
• 2-3 žlice čistog javorovog sirupa (ovisno o željenoj slatkoći)

Za čokoladnu kapljicu

• 1 šalica tamne čokolade, sitno nasjeckane
• 3-4 žlice običnog nezaslađenog indijskog mlijeka (ili drugog mlijeka bez mliječnih proizvoda)

Upute:

1. Mali lim za pečenje obložite voštanim papirom i ostavite sa strane.
2. U zdjelu kuhače dodajte kokosov maslac, jagode i javorov sirup.
3. Miješajte na visokoj temperaturi dok fil ne postane super gladak i kremast i svijetlo ružičaste boje.
4. Pomoću male žlice za kekse izvadite nadjev i bacite ga na lim za pečenje obložen voskom. Ponavljajte dok se ne potroši sav nadjev od jagoda.
5. Lim za pečenje stavite u zamrzivač na oko 1 sat kako bi se tartufi stvrdnuli.
6. Prije nego tartufi budu gotovi u zamrzivaču, otopite nasjeckanu čokoladu i mlijeko od indijskog oraščića u zdjeli pogodnoj za mikrovalnu pećnicu, često miješajući dok se potpuno ne otopi.
7. Izvadite tartufe iz zamrzivača, pa po svakom prelijte otopljenom čokoladom. (Ako primijetite da se tartufi tijekom topljenja čokolade počinju topiti ili postaju ljepljivi, vratite ih u zamrzivač na 10 minuta da se ponovno stvrdne.)
8. Uživajte odmah ili spremite u zamrzivač dok ne budete spremni za uživanje.

Za tone sjajnih recepata, poput našeg Stranica sam na Facebooku.

Više zdravih veganskih recepata

Ukusan veganski doručak
Zdravo i ukusno veganski recepti
Ideje za veganske kutije za ručak prilagođene djeci