Iako nisam vegan, volim eksperimentirati i isprobavati novu hranu. Naišla sam na ovaj veganski recept s tartufima od jagoda bez pečenja i znala sam da ga moram probati.
![martha stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Ove slatke poslastice koriste svježe jagode koje su pire s kokosovim maslacem i smrznute u tartuf. Definitivno ih možete jesti obične, ali ja sam svojoj morao dati lijepu, pozamašnu kapljicu tamne čokolade da ih dokrajčim. I ove su izvrsne za djecu i nemaju ništa od onih gadnih umjetnih sastojaka koje većina tartufa sadrži.
![](/f/6f9f2dff8cba119675aac8bf76415ffc.jpeg)
Ako nikada niste jeli kokosov maslac, super je bogat i kremast, pomalo sladak i ima savršen dašak okusa kokosa. Sada je važno da ga ne zamijenite s kokosovim uljem. Kokosov maslac najvjerojatnije možete pronaći u bilo kojoj trgovini zdrave hrane, obično u prolazu od maslaca od kikirikija ili oraha.
5-sastojni jagoda-kokosov tartuf s receptom od tamne čokolade
Inspirirana Moj život cijele hrane
Kremasti kokosov maslac, jagode i javorov sirup stvaraju laganu podlogu za ove tartufe koji su završeni otopljenom tamnom čokoladom. Savjet: Ako ove tartufe držite zamrznutima do posluživanja, jednostavno ih ostavite nekoliko minuta na sobnoj temperaturi da omekšaju.
Prinosi 12-15
Vrijeme pripreme: 25 minuta | Vrijeme neaktivnosti: 1 sat | Ukupno vrijeme: 1 sat 25 minuta
Sastojci:
Za punjenje
- 1 šalica organskog kokosovog maslaca (ne kokosovog ulja)
- 1 šalica svježih, organskih, narezanih jagoda
- 2-3 žlice čistog javorovog sirupa (ovisno o željenoj slatkoći)
Za čokoladnu kapljicu
- 1 šalica tamne čokolade, sitno nasjeckane
- 3-4 žlice običnog nezaslađenog indijskog mlijeka (ili drugog mlijeka bez mliječnih proizvoda)
Upute:
- Mali lim za pečenje obložite voštanim papirom i ostavite sa strane.
- U zdjelu kuhače dodajte kokosov maslac, jagode i javorov sirup.
- Miješajte na visokoj temperaturi dok fil ne postane super gladak i kremast i svijetlo ružičaste boje.
- Pomoću male žlice za kekse izvadite nadjev i bacite ga na lim za pečenje obložen voskom. Ponavljajte dok se ne potroši sav nadjev od jagoda.
- Lim za pečenje stavite u zamrzivač na oko 1 sat kako bi se tartufi stvrdnuli.
- Prije nego tartufi budu gotovi u zamrzivaču, otopite nasjeckanu čokoladu i mlijeko od indijskog oraščića u zdjeli pogodnoj za mikrovalnu pećnicu, često miješajući dok se potpuno ne otopi.
- Izvadite tartufe iz zamrzivača, pa po svakom prelijte otopljenom čokoladom. (Ako primijetite da se tartufi tijekom topljenja čokolade počinju topiti ili postaju ljepljivi, vratite ih u zamrzivač na 10 minuta da se ponovno stvrdne.)
- Uživajte odmah ili spremite u zamrzivač dok ne budete spremni za uživanje.
Za tone sjajnih recepata, poput našeg Stranica sam na Facebooku.
Više zdravih veganskih recepata
Ukusan veganski doručak
Zdravo i ukusno veganski recepti
Ideje za veganske kutije za ručak prilagođene djeci