S obitelji s vrlo aktivnim svakodnevnim životom smatram da je važno započeti naša jutra s zasitnim, ali zdravim doručkom. Ovaj recept jedan je od naših pokušaja jer je pun dobrih ugljikohidrata iz batata i bjelančevina iz jaja.
Kao prečac koji štedi vrijeme, koristila sam smrznute smeđe mrvice slatkog krumpira, ali kad imam više vremena, uživam u tome da kora bude svježa naribajući ih. Kad je kora pečena i hrskava, puni se tipičnim filom za quiche - jaja i dosta povrća i sira.
Ovaj ukusan quiche bez glutena i super je za vas, bilo za doručak, marendu ili čak laganu večeru s ostacima hrane.
Recept za keš od smeđeg batata od batata
Služi 6
Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme kuhanja: 1 sat 5 minuta | Ukupno vrijeme: 1 sat 20 minuta
Sastojci:
- 1 vrećica (15 unci) smrznute mrvice isjeckanog slatkog krumpira
- 1 žličica češnjaka u prahu
- Sol i papar, po ukusu
- 2 žlice maslinovog ulja
- 4 cijela jaja
- 1 šalica pola-pola
- 1 šalica isjeckanog cheddar sira
- 4 kriške kuhane slanine, izmrvljene
- 1 tikvica, nasjeckana ili nasjeckana
- 2 velike rajčice, narezane na kockice
- 1 mali slatki luk, mljeven
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F i poprskajte veliku tavu ili posudu za pečenje s neprianjajućim sprejem za kuhanje.
- Pomiješajte smeđe smeđe maslinovo ulje, začine i dobro promiješajte. Prebacite smjesu u tavu (ili posudu za pečenje) i čvrsto pritisnite prema dolje i sa strane.
- Smešu pečenu koru pecite oko 20 minuta ili dok ne počne hrskati.
- U međuvremenu u zdjeli za miješanje pomiješajte jaja, pola i pol i sir cheddar. Vrlo dobro promiješajte, a preostale sastojke umiješajte u smjesu.
- Nakon što je kora pripremljena, izvadite je iz pećnice i izlijte smjesu od jaja na smeđu boju.
- Pecite 45 minuta ili dok jaja ne stegnu, a vrh ne dobije zlatnu boju. Izvadite iz pećnice i poslužite toplo.
Još recepata smeđe boje
Cracker Barrel hash smeđa tepsija
Hren ima smeđu boju
Smeđa tepsija s kobasicama
