Svinjski file izrezan začinima zamotan u slaninu-SheKnows

Svinjski file izrezan začinima zamotan u slaninu iznenađujuće je brz i jednostavan! Dovoljno elegantno za društvo... ali savršeno za obitelj koja radi tjedno večera!

Povezana priča. Giada De Laurentiis upravo je naš omiljeni umak pretvorio u sendvič i tako ga je jednostavno napraviti

Zašto ovo svinjsko jelo ne poslužite s vrućim pire krumpirom, grahom od graha i domaćim toplim jabučnim uljem?! Kombinacija okusa i tekstura zadržat će ljude na sekunde i trećine.

Svinjski file sa začinjenim mesom zamotan u slaninu

Služi 4

Sastojci:

• 1-1/4 kilograma svinjskog filea
• 3 žlice svijetlosmeđeg šećera
• 3 žlice tamnog čilija u prahu
• 2 žličice češnjaka u prahu
• 1 žličica kima
• 1/2 žličice sušenog timijana (izborno)
• 1/2 kilograma visokokvalitetne slanine (trebat će više ovisno o širini kriški slanine)
• Košer sol i svježi ispucani papar

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F. U veliku vrećicu s patentnim zatvaračem dodajte smeđi šećer, čili u prahu, češnjak u prahu, kim i majčinu dušicu. Zaključajte vrećicu i protresite svuda okolo da se pomiješaju začini.
click fraud protection
2. Svinjski file lagano posolite i popaprite. (Važno je da ne presolite jer će slanina dodati sol cjelokupnom jelu.)
3. U vrećicu sa začinima dodajte svinjski file i ponovno ga protresite kako bi svinjetina u potpunosti bila obložena.
4. Kriške slanine položite ravno i okomito na čistu, suhu površinu koja se blago preklapa. (Trebali biste imati veliki pravokutnik slanine.)
5. Izvadite svinjski file iz vrećice, položite ga vodoravno po sredini slanine i omotajte slaninu oko izreza, pričvrstivši ga pritiskom prema dolje.
6. Stavite šavove s filom omotane slaninom prema dolje i kuhajte 15 minuta. Smanjite temperaturu na 375 stupnjeva F i kuhajte dodatnih 5-8 minuta ili dok unutarnja temperatura svinjetine nakon odmora ne dosegne 145 stupnjeva F.

Još recepata od svinjetine

Svinjski kotleti od višanja
Svinjski kotleti s crvenim grožđem
Začinjen svinjski file s senfom od meda