Vrtlog sladoleda od maslaca od kikirikija od tamne čokolade - SheKnows

Rekreirajte klasični okus trgovine sladoleda kod kuće. Ovaj sladoled od tamne čokolade s vrtlogom od maslaca od kikirikija bit će vaša nova omiljena kuglica.

Povezana priča. Pita od jabuke i rabarbare moderan je obrat na klasičnom receptu

Svi vrištimo za
ovaj sladoled!

Rekreirajte klasični okus trgovine sladoleda kod kuće. Ovaj sladoled od tamne čokolade s vrtlogom od maslaca od kikirikija bit će vaša nova omiljena kuglica.

Jedan okus ove domaće smrznute poslastice i više nikada nećete kupiti drugu litru u trgovini. Ekstra je kremast i tako dekadentan!

Recept za vrtlog sladoleda s maslacem od kikirikija od tamne čokolade

Prilagođeno iz Mala crvena kuća

Služi 4-6

Sastojci:

• 4 unce tamne čokolade, nasjeckane
• 3 šalice punomasnog mlijeka, podijeljeno
• 1/4 šalice kakaa u prahu
• 1/2 šalice + 2 žlice šećera
• Prstohvat soli
• 6 žumanjaka
• 1/2 žličice ekstrakta vanilije
• 1/3 šalice prirodnog maslaca od kikirikija
• 1/2 žličice morske soli

Upute:

1. Tamnu čokoladu stavite u veliku zdjelu otpornu na toplinu.
2. U loncu na srednjoj vatri pomiješajte 1 šalicu mlijeka i kakao u prahu. Miješajte dok se potpuno ne sjedini, stavite kuhati i kuhajte 30 sekundi.
   click fraud protection
3. Pažljivo prelijte mješavinu mlijeka preko tamne čokolade i miješajte dok ne postane potpuno glatka. Staviti na stranu.
4. U istoj posudi zagrijte preostalo mlijeko, šećer i sol.
5. U drugoj zdjeli umutite žumanjke dok ne postanu gusti i blijedi. Polako ulijte vruću mješavinu mlijeka u žumanjke, miješajući cijelo vrijeme, dok se oko 1/2 mlijeka ne umiješa u jaja. Zatim polako ulijte smjesu jaja natrag u lonac s mlijekom. Stavite lonac na umjerenu vatru i miješajte žlicom dok ne postane gust i pjenušav. Trebala bi premazati stražnju stranu žlice.
6. Kremu izlijte kroz cjedilo u čokoladnu smjesu. Dodajte vaniliju.
7. Napunite veliku zdjelu ledenom vodom. Smjesu od čokoladnog vrhnja stavite na vodenu kupelj i miješajte do sobne temperature, a zatim ohladite u hladnjaku.
8. Kad se smjesa ohladi, stavite je u aparat za sladoled i pokrenite prema uputama proizvođača.
9. Pomiješajte maslac od kikirikija s morskom soli.
10. Kad je sladoled gotov, sipajte ga u posudu i po sladoledu prelijte maslac od kikirikija. Nožem ga zavrtite u sladoled. Stavite u zamrzivač da se zamrzne.

Više dnevnog okusa

Sladoled od avokada
Veganski sladoled od kokosa
Veganski sladoled od čokolade sa višnjom

Ostavite komentar

Komentari su zatvoreni.