Večerašnja večera: Svinjski but sa slatkim krumpirom i jabukama - SheKnows

Svinjetina dobro se slaže s jabukama, a jabuke s slatkim krumpirom. Što ako bacite sve tri stvari u spori štednjak s malo ukusnih začina i malo soka od jabuke? Dobit ćete ukusno slatku večeru.

Povezana priča. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats totalna je nadogradnja klasike

Jučer sam vam dao ukusan recept za svinjske ćevape. Pa, da bih ih napravio, morao sam kupiti veliki svinjski file bez kostiju. Iako je recept zahtijevao samo sladoled od 2 kilograma, vrlo je teško pronaći slabine bez kostiju koje su samo 2 kilograma, a 4 kilograma je bilo najmanje što sam mogao pronaći.

Ali samo 1 1/2 kilograma za ćevape značilo je da mi je ostalo još 2 1/2 kilograma. Pa sam pomislio, zašto ga ne pokriti slatkim i začinjenim rubom i baciti na pola sata u štednjak s malo voća i povrća? Instant večera. U redu, možda i nije trenutak, ali svaki put kad je večera spremna, a da ne moram stajati nad vrućim štednjakom, to nazivam trenutkom. I vi ćete.

Svinjski but sa slatkim krumpirom i jabukama

Sastojci

• 1/4 šalice smeđeg šećera
• 1/2 žličice mljevene majčine dušice
• 1/2 žličice košer soli
• 1/4 žličice crnog papra
• 1/4 žličice cimeta
• 1/4 žličice mljevenog đumbira
• 1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića
• 1 1/2 kilograma slatkog krumpira, oguljenog i narezanog
• 1 srednji luk, nasjeckan
• 2 kilograma svinjskog filea bez kosti
• 2 srednje jabuke, oguljene i nasjeckane
• 1/4 šalice suhih brusnica
• 1/2 šalice začinjenog jabukovača

Upute

1. U manjoj zdjeli pomiješajte prvih 7 sastojaka i ostavite sa strane.
2. Kriške slatkog krumpira posložite na dno sporo kuhače; dodajte nasjeckani luk i sve pospite polovicom smjese smeđeg šećera.
3. Preostali dio mješavine začina premažite svinjskim slabinama i stavite u spor lonac na povrće; na vrhu slabine nasjeckane jabuke i brusnice; dodajte jabukovaču i poklopite kuhalo.
4. Svinjetinu i povrće kuhajte 1 sat na visokoj temperaturi, a zatim spori štednjak prebacite na niži i kuhajte dodatnih 5 do 6 sati. Nakon 5 sati brzo podignite poklopac i provjerite je li batat mekan; ako je tako, spremno je. Ako treba malo duže, prebacite štednjak na visoku temperaturu i kuhajte još sat vremena.
5. Za posluživanje izvadite slabine na dasku za rezanje i poprečno ih izrežite na debele kriške; kriške stavite na tanjur za posluživanje; žlicom batata, jabuka i luka prelijte svinjski but i poslužite.

Ostali recepti za sporo kuhanje koje ona zna

Fondue sa sirom sa sporom kuhačom

Indijski pileći gulaš sa sporim kuhanjem

Švicarski odrezak za sporo kuhanje