Disney Aulani Resort u Havaji nudi ukusnu hranu i sigurno mjesto za specijalizirane dijete.
t Kad god odem na godišnji odmor, uvijek postoje kratki (u redu, ponekad i ne tako kratki) trenuci panike oko hrane. Kao netko tko mora jesti strogu prehranu bez glutena, uvijek je pomalo nesigurno jesti bilo gdje osim u vlastitoj sigurnoj kuhinji. Suočavamo se s stalnim izazovima dok jedemo vani, od postavljanja milijuna pitanja o načinu pripreme hrane do ponekad nepoznat poslužitelj, držimo vam palčeve da se ništa ne kontaminira u stražnjem dijelu kuće gdje ne možemo vidjeti. To posebno otežava odmor.
t Međutim, Disney (kao korporacija, a ne samo jedna nekretnina) ozloglašeno je odradio sjajan posao alergije na hranu. Iako nisam objedovao na imanjima od svog celijakija dijagnozu, čuo sam sjajne stvari od kolega alergičnih prijateljica. Njihovi kuhari i poslužitelji obučeni su da razumiju alergije na hranu ili ih barem razumiju dovoljno da upozore potrebne strane kako bi bili sigurni da se o njima pravilno brine. Od utiskivanja ogromne naljepnice "alergije" na moj račun do upozoravanja kuhara i izmjene bilo čega na jelovniku, Aulani se brinula za mene za svaki obrok.
t Evo video snimka mog razgovora s Aulanijevim kuharom o tome kako rade s gostima s posebnim prehrambenim potrebama:
t Bio sam impresioniran da ne samo jedan, već većina (ako ne i svi) restorani u Aulaniju mogu poslužiti gostu bez glutena. Moj omiljeni restoran bio je ‘Ama’ Ama. 'Ama' Ama je restoran na otvorenom s pogledom na Tihi ocean. U vrijeme zalaska sunca postaje jako zaposleno jer svi žele slikovit pogled. Oni poslužuju doručak od 7 do 10:30, ručak od 11:30 do 15:00 i večeru od 17 do 21:30.
t 
t Ispod su neki od mojih omiljenih proizvoda bez glutena koje sam jeo dok sam bio tamo:
-
t
- Tuna s velikim tušem s čipsom od riže i pjenom od avokada, 18 USD
- Današnji havajski održivi ulov, svjež s aukcije ribe i pripremljen uz dnevnu pripremu našeg kuhara, tržišna cijena
- Današnji havajski održivi ulovljeni tacosi s otočnim slavom i salsom, 19 dolara
t
t
t 
t 
t 
t Čak su mi nudili kruh bez glutena prije jela kako bih se osjećala "normalno", dok su svi ostali dobivali običan kruh. Iako se može činiti čudnim umočiti običan sendvič kruh u ulje i morsku sol, učinilo mi se da se osjećam vrlo posebno.
t 
t Još jedna izvrsna opcija za one koji imaju posebnu dijetu je Makahiki Buffet Table Service. Nude doručak od 7 do 11 sati, ručak od 12:30. do 15 sati, a večera od 17 sati. do 21:30 sati Dok je švedski stol tradicionalno ne mjesto na kojem netko s alergijama na hranu može sigurno objedovati, Disney se brine za njihove goste. Na stolu je na raspolaganju mnogo stvari, ali ako imate alergije na hranu, uvijek se želite unaprijed sastati s kuharom kako biste vidjeli što možete, a što ne možete pojesti na švedskom stolu. Također, ako imate celijakiju, mogu vam pripremiti stražnje proizvode bez glutena koji se ne nude na švedskom stolu. Neki od prirodno bezglutenskih predmeta koje sam imala u švedskom stolu su:
-
t
- Svježi voćni sok
- Narezano otočko voće
- Jogurt od raznih vrsta
- Kajgana
- Omlet bar
- Svinjska kobasica
- Pečena šunka
- Pileća kobasica od jabuka
- Delikatesno meso
- Deli sirevi
- Pureća slanina
- Slanina
- Smeđe smeđe boje
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t Također možete sudjelovati u „Proslavi tetkinog doručka u Makahikiju“ gdje ćete upoznati Disneyjeve likove koji komuniciraju s vama dok jedete. Ova je opcija otvorena od 7 do 11 sati, a iznosi 32 USD za odrasle i 18 USD za one ispod 9 godina. Nećete otići gladni ili se nećete zabaviti.
t Evo mog videa Doručka s likovima i moje rasprave s kuharom o mojim alergijama na hranu i o tome kako se oni brinu o nama u Makahikiju.
t No, to nisu jedine mogućnosti u Disney Aulani Resortu; postoji mnogo drugih mogućnosti objedovanja. Da biste vidjeli sve mogućnosti u Aulaniju, posjetite njihovu web stranicu ovdje uključujući:
-
t
- ‘Soba Olelo (otvorena od 17 do 23 sata)
- Off The Hook, salon uz piće i predjela uz plažu (otvoren od 10 do 22 sata)
- Ulu Cafe, novije mjesto koje poslužuje doručak, ručak i večeru s vanjskim dvorištem (otvoreno za doručak od 6 do 11 sati i otvoreno za ručak i večeru od 11 do 21 sat)
- Mali "Opihi's" s odabirom hrane za preuzimanje (otvoreno od 11 do 17 sati)
- Mamino zaustavljanje za užinu (otvoreno od 11 do 18 sati)
t
t
t
t
t Sve u svemu, preporučio bih Disney Aulani Resort na Havajima svima koji imaju posebnu prehranu. Dok uvijek moramo biti što je moguće sigurniji za vrijeme večere, Disney Aulani olakšava nam odlazak siti, sretni i sigurni.
