Da se razumijemo - smišljanje svake večeri za večeru može biti stresno - bez obzira imate li obitelj za kuhanje ili ne! Između kupovine namirnica, planiranja obroka i zdrave prehrane kuhinja se može osjećati kao radno mjesto s neprestanim popisom zadataka.
No, stres za vrijeme večere možete ublažiti minimiziranjem vremena provedenog u odlučivanju o tome što ćete pripremiti i pripremi jela. Kako? Planirajte obroke unaprijed, a sastojci i recepti neka budu što jednostavniji - na taj će način vrijeme koje potrošite na pripremu obroka biti učinkovito i djelotvorno.
1) Napravite tjedni meni za večeru
"Što je za večeru?" Izbjegnite stres pokušavajući svake noći smisliti drugačiji odgovor na ovo pitanje stvaranjem tjednog menija za večeru. To omogućuje cijeli tjedan kupovine namirnica u jednom putovanju.
Pokušajte održavati recepte brzim i laganima kako biste za 30 minuta ili manje mogli pripremiti obrok koji će se odvijati tijekom noći. Koristite kuharice i web stranice koje služe za jednostavna jela (poput našeg sestrinskog web mjesta, ChefMom.com).
Ako imate djecu, dopustite im da vam pomognu u planiranju obroka. Dopustite im da svaki izabere večeru u određenu noć u tjednu. Ovu aktivnost možete strukturirati tako da ih pregledate kroz omiljenu kuharicu ili web stranicu kako biste bili sigurni da je njihov izbor zdrav i razuman s obzirom na vaše sposobnosti kuhanja. U ovom odjeljku stranice dobijte puno više savjeta o kuhanju s djecom.
2) Odaberite "dan kupovine"
Prestanite gubiti vrijeme žureći u kutnu trgovinu po osnovne namirnice poput mlijeka, maslaca i jaja. Umjesto toga, odvojite vrijeme za određeni dan u tjednu kako biste obavili tjednu kupovinu namirnica.
Svakako uzmite u obzir vršne sate supermarketa: Vaše iskustvo kupovine bit će manje frustrirajuće ako je u trgovini manje gužve i ne morate provesti 20 minuta u liniji slatkiša. Vrhunac u mnogim trgovinama dolazi radnim danom oko 5-6 sati. (Očigledno, svi izađu s posla i svrate u trgovinu pokupiti nešto za večeru na putu kući.)
3) Prestanite provoditi sate u supermarketu
Prije nego izađete od kuće, skenirajte svoj hladnjak i smočnicu kako biste odlučili koje ćete namirnice redovito konzumirati, pa ih unesite u proračunsku tablicu. Na taj način stvarate opći popis namirnica koji možete ispisivati tjedno ili preuzeti na PDA/Blackberry/iPhone. Popis se može lako urediti u bilo koje vrijeme, osobito ako promijenite tjedni meni za večeru.
Na webu možete izraditi i brojne popise namirnica temeljenih na potvrdnim okvirima: ovdje pronađite jedan interaktivni popis za kupnju ili ovdje stvorite popis namirnica koje zagrijavaju srce.
Još bolje: provjerite isporučuju li neke trgovine mješovite robe u vašem području. Safeway.com donosi kupovinu pred vaša vrata u gradove u Arizoni, Kaliforniji, Marylandu, Oregonu, Virginiji, Washingtonu i Washingtonu DC; dok Peapod.com nudi kućnu dostavu u Milwaukeeu i na području Chicaga, kao i na određenim lokacijama u Connecticutu, Massachusettsu, Rhode Islandu, New Yorku, New Jerseyju, Washingtonu, Marylandu i Virginiji. Uz pristupačne pristojbe za dostavu za online kupovinu namirnica (čak i ponekad besplatnu ako je imate kod kupona na mreži), možete preskočiti probleme s odjavom, utovariti stvari u automobil, a zatim istovariti kad dođete kući.
Uključite ove jednostavne navike u svoje svakodnevno planiranje i organiziranje. Možda ćete otkriti da sada čak imate vremena uživati u kuhanju!
Priče do kojih vam je stalo svakodnevno se dostavljaju.
