Šareni recepti za kisela jaja - SheKnows

Za jedinstvenu i ukusnu alternativu obojenim jajima koja se uglavnom koriste kao ukrasi, probajte kiseljenje jaja. Kad se oguljena tvrdo kuhana jaja ostave namakati u aromatičnim i šarenim salamurama za kiseljenje, ona postaju lijepo obojena i predivno ukusna.

Povezana priča. Kreativni lov na uskršnja jaja za planiranje sada kada vaša djeca znaju najbolja mjesta za skrivanje

Kisela jaja, koja se obično smatraju popularnom barskom hranom, mogu dodati živost i pizzazz salatama i sendvičima ili poslužiti kao zanimljiva priloga uz ribu i čips. Ili, promijenite tradiciju bojanja uskršnjih jaja i poslužite ih na pladnju za blagdansko predjelo.

Sok od repe i salamura od kurkume djeluju brzo na pretvaranje jaja u svijetlu magentastu ili žutu boju. Slana salama jalapeno dat će mnogo suptilniju boju, ali će nadoknaditi nedostatak boje u odjelu okusa. Za lagano ukiseljena jaja ostavite ih da se preko noći namoče u hladnjaku u salamuri po izboru. Za oštrije ukiseljena jaja ostavite jaja u hladnjaku u salamuri do dva tjedna. Što jaja duže stoje u salamuri, boja će dublje prodirati u jaje.

Recept za kisela jaja od repe

Pravi 6 kiselih jaja

Sastojci:

• 6 tvrdo kuhanih jaja, oguljenih
• 2 repe, oguljene
• 2 šalice vode
• 1 šalica jabučnog octa
• 1/4 šalice šećera u prahu
• 1 žlica zrna papra
• 1 žličica soli

Upute:

1. Očišćenu repu narežite na kockice od 1/2 inča. U malom loncu zakuhajte vodu i pirjajte ciklu, poklopljeno, 35 minuta ili dok ne omekša.
2. Žlicom s prorezom izvadite ciklu iz vode iz repe i ostavite sa strane. Dodajte ocat, šećer, papar u zrnu i sol te pirjajte dok se šećer potpuno ne otopi.
3. Stavite jaja i repu u čistu staklenku veličine četvrtine i jaja prelijte salamurom od repe. Pokrijte staklenku i čuvajte u hladnjaku.

Recept za kisela jaja sa senfom od kurkume

Pravi 6 kiselih jaja

Sastojci:

• 6 tvrdo kuhanih jaja, oguljenih
• 1 šalica jabučnog octa
• 1/2 šalice vode
• 2 žličice sjemenki gorušice
• 1/2 žličice mljevene kurkume
• 1 žličica granuliranog šećera
• 1 žličica soli

Upute:

1. Ocat i vodu zakuhajte u malom loncu. Umiješajte sjemenke gorušice, kurkumu, šećer i sol te pirjajte dok se šećer ne otopi.
2. Jaja stavite u čistu staklenku veličine četvrtine i jaja prelijte slanom kurkumom. Pokrijte staklenku i čuvajte u hladnjaku.

Jalapeno kisela jaja recept

Pravi 6 kiselih jaja

Sastojci:

• 6 tvrdo kuhanih jaja, oguljenih
• 1 šalica bijelog octa
• 1/2 šalice vode
• 3 jalapeno paprike, prepolovljene te uklonjene sjemenke i rebra
• 1 mali luk, prepolovljen i tanko narezan
• 3 režnja češnjaka, oguljena
• 3 žlice šećera u prahu
• 1/2 žličice sjemenki gorušice
• 1 žličica zrna papra

Upute:

1. Ocat i vodu zakuhajte u malom loncu. Umiješajte papar jalapeno, narezani luk, češnjeve češnjaka, šećer, sjemenke gorušice i zrna papra. Pirjati dok se šećer potpuno ne otopi.
2. Stavite jaja u čistu staklenku veličine četvrtine. Paprike, luk i češnjak izdubite u staklenku s jajima i sve prelijte tekućinom za salamurenje. Pokrijte staklenku i čuvajte u hladnjaku.

Još recepata za jaja

Recept za začinjena jaja
Recepti salate od uskršnjih jaja
Paketi škotskih kobasica s kuhanim jajima