U posljednjih nekoliko godina nutricionisti su hvalili zdravstvene prednosti drevnih žitarica poput kvinoje. Ali ne govore puno o tome kako ih unijeti u naše svakodnevne obroke. Ne dopustite da vas misterij quinoe spriječi da je iskoristite! Evo nekoliko ukusnih i zdravih načina na koje možete unijeti više ovog ukusnog zrna u svoju prehranu.
Zašto koristiti kvinoju?
Posljednjih nekoliko godina riječ "kvinoja" bacala se među nutricionistima i pojedincima koji su svjesni zdravlja u gotovo moderan način, ali se njegove zdravstvene prednosti i svestranost ne objašnjavaju često na jednostavan način razumjeti. Kao i mnoge druge žitarice, quinoa se može koristiti na različite načine, što znači da će vam držanje kutije u kući sigurno dobro doći. No, za razliku od nekih drugih žitarica, quinoa je nevjerojatan izvor proteina i ne sadrži gluten. Također nudi jedinstven orašast okus i zrnatu teksturu koju ne možete pronaći nigdje drugdje. Osim toga, brzo se kuha i jest
Salate
Kvinoja je vjerojatno najpoznatija po tome koliko se dobro može ugraditi u salate. Njegova lagana hrskavost i orašast okus dodaju posebnu kvalitetu mješavini povrća koje druge žitarice nemaju. Tražite inspiraciju? Isprobajte an salata od quinoe s avokadom. Za razliku od drugih salata, gdje salata može uvenuti i pokisnuti kad se pomiješa s preljevom, salate od kvinoje ostaju svježe duže. To ih čini izvrsnim radnim ručkom. Možete nakupiti šaržu prethodne noći i sa sobom ponijeti posudu na posao. Prekrasno će vas napuniti i ne treba vam mikrovalna pećnica za uživanje. To je savršen obrok za poneti bilo gdje!
Burgeri
Iako ste možda čuli za korištenje quinoe u salatama, manje je poznato da se ovo zrno može koristiti i za izradu hamburgera bez mesa i bez glutena. Osim toga, budući da je kvinoja izvrstan izvor proteina, stvara hamburgeri od kvinoje ne znači da morate propustiti tu važnu komponentu zdrave prehrane. Dakle, sljedeći put kad budete imali ljude na roštilju, možete skloniti bilo kakva ograničenja u prehrani na koja naiđete!
Pekarski proizvodi
Iako se obično gleda kao sićušno, okruglo zrno, quinoa se može pretvoriti u proizvod sličan zobi koji se naziva pahuljicama quinoe. I poput zobi, ove pahuljice izvrsne su kada se koriste u pecivima. Ne vjerujete nam? Daj ovo brusnica banana quinoa kruh pokušaj.
Zabaviti se
Uključivanje kvinoje u vašu prehranu postaje jednostavno kada o njoj počnete razmišljati kao o još jednom zrnu. Umjesto da poslužujete jelo od piletine preko riže, poslužite ga preko quinoe. Umjesto da pravite salatu od kuskusa, napravite jednu od kvinoje. Ovo drevno zrno jedinstveno je, ukusno i svestrano, stoga se zabavite s njim i pronađite nove i uzbudljive načine kako ga koristiti u svakodnevnom kuhanju. Nećete požaliti!
više recepata za kvinoju
Recepti s kvinojom: bez glutena i jednostavno
Recepti za ljetnu kvinoju
Zdravi recepti za početak vaše prehrane
