Ponedjeljak bez mesa: curry slatki krumpir, juha od graha i tortelini - SheKnows

Juha može biti senzacionalna s pravim sastojcima! Ovaj recept u ponedjeljak bez mesa za curry juhu od slatkog krumpira, boranije i tortelina ne služi samo kao obrok, već je i punog okusa.

Povezana priča. Milanski patlidžan Jamieja Olivera hrskava je i sirasta alternativa parceli od patlidžana

Ima nešto posebno u kombiniranju slatkih i začinjenih sastojaka. Ova juha od slatkog krumpira, graha i tortelini dobiva upravo proporcije! Ova juha ne samo da obiluje okusom, već je i izdašan obrok iz jednog jela.

Ipak, postaje sve bolje i bolje. I ova juha ima malo kremastoće. Mislim da ovo jelo ima gotovo sve što vam je potrebno za isporuku ukusnog, zasitnog obroka.

Recept za juhu od slatkog krumpira, boranije i tortelinija

Recept prilagođen iz Emeril Lagasse

Služi 6

Sastojci:

• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 ljutika, nasjeckana
• 1 žlica curryja u prahu
• 5 šalica povrtnog temeljca
• 1 batat, oguljen i narezan na kockice
• 2 šalice zelenog graha, izrezanog i prepolovljenog
• 8 unci tortelina od sušenog sira
• 3/4 šalice masnog vrhnja
• 1/4 žličice soli
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra

Upute:

1. Dodajte maslinovo ulje u nizozemsku pećnicu ili lonac na umjerenoj vatri. Kad je vruće, dodajte ljutiku i curry u prahu te promiješajte. Kuhajte oko 4 minute ili dok ljutika ne omekša.
2. U lonac dodajte povrtni temeljac, batat i mahune. Zakuhajte tekućinu, pa smanjite vatru da se krčka.
3. Dodajte torteline u tavu i kuhajte 15-20 minuta ili dok tortelini ne omekšaju.
4. U lonac dodajte gusto vrhnje i promiješajte. Začinite solju i crnim paprom.
5. Poslužite vruće.

Sjednite na senzacionalnu juhu!

Više recepata u ponedjeljak bez mesa

Brzi i jednostavni oblozi od tofua i zelene salate
“Kus -kus” od cvjetače s karameliziranim lukom, višnjama i kozjim sirom
Prženje od mrkve i kelja