Učinite ručak zabavnom, očekivanom avanturom za svoje mališane pretvarajući obične recepte za ručak u ćudljiva, šarena i ukusna podnevna jela. Budite kreativni sa sastojcima, poslužite obroke zabavnih oblika i neka ručak bude ukusno, poučno iskustvo ističući različite oblike i boje. Ove četiri ideje za ručak koje je lako pripremiti za vaše dijete imaju mnogo hranjivih i ukusnih varijacija.
Zelene palačinke
Pravi 16 malih palačinki
Šarena hrana zabavna je hrana za malu djecu. Vaši klinci možda ne jedu zeleno povrće, ali kad omiljenu hranu poput palačinki, koje su obično blijede boje, pretvorite u iznenađujuću zelenu nijansu, vaša će djeca teško odoljeti. Najbolje od svega, ove zelene palačinke lako se pripremaju i nude zdravu dozu vegetarijanskih proteina. Edamame su svježa sojina zrna, koja se mogu pronaći u supermarketima ili u zamrzivaču.
Sastojci:
1-3/4 šalice oljuštenog edamame zrna (svježe zrna soje), odmrznuto ako je smrznuto
1 žlica maslinovog ulja
1 jaje
3 žlice višenamjenskog brašna
Prstohvat praška za pecivo
Prstohvat soli i svježe mljeveni crni papar
Biljno ulje
Kiselo vrhnje ili grčki jogurt
Malo slatke paprike
Upute:
1. U zdjeli kuhače pomiješajte edamame, maslinovo ulje, jaje i prašak za pecivo. Pulsirajte nekoliko puta kako biste razbili edamame. Začinite solju i paprom. Nastavite pulsirati dok smjesa ne postane gruba kaša.
2. U veliku tavu ulijte biljno ulje da prekrije dno. Uključite vatru na srednju. Kad je ulje vruće, ispustite velike žlice edamama na tavu, lagano pritisnite stražnjom stranom žlice da se poravna.
3. Pokrijte tavu i kuhajte 2 do 3 minute. Okrenite palačinke i kuhajte poklopljeno još 1 do 2 minute ili dok obje strane lagano ne porumene. Poslužite uz žlicu kiselog vrhnja ili grčkog jogurta i malo paprike za boju.
Varijacije: Umjesto edamama, zamijenite grašak, kukuruz, cvjetaču, tikvice, batat ili grah. Čvrsto povrće obavezno blanširajte dok ne omekša.
Kuglice od škampa i riže
Pravi 12 do 16 kuglica
Zaostala riža i kuhani škampi čine ovaj ručak za malu djecu brzom popravkom. Vaši će se mališani svidjeti ovim hranjivim zalogajima zbog zaobljenog okruglog oblika, kao i teksture koja se lako žvače i ukusnog okusa.
Sastojci:
2 šalice kuhane smeđe riže (kratke ili dugih zrna), tople ili na sobnoj temperaturi
1 šalica nasjeckanih kuhanih škampa
1/2 šalice mljevene kuhane mrkve
1 žlica meda ili agave
2 žlice mljevenog svježeg peršina
Morska sol i svježe mljeveni crni papar
1/4 šalice grčkog jogurta
Upute:
1. U velikoj zdjeli pomiješajte sve sastojke dok se dobro ne sjedine. Smjesa treba biti ljepljiva. Ako nije, dodajte još malo jogurta dok se smjesa ne sjedini kad se oblikuje u kuglu.
2. Smjesu oblikujte u 12 do 16 loptica jednake veličine. Poslužite odmah ili stavite u hermetički zatvorenu posudu i ohladite. Poslužite hladno, sobne temperature ili čak toplo; samo ih pojedi u roku od 24 sata.
Varijacije: Umjesto smeđe riže može se koristiti bilo koja vrsta riže. Za promjenu, probajte kuhanu kvinoju ili ječam. Umjesto škampa, upotrijebite drugu sitno sjeckanu plodove mora, piletinu, grah, grašak ili čak tofu.
Sendvič s vaflima na žaru
Pravi 4 mini sendviča
Sendviči s vaflima dobrodošla su promjena od uobičajenih. Ooey, gnjecavi sir od cheddara i nježne, sočne jabuke ugniježđene u vafli umjesto kruha postaju ručak koji će vaše dijete željno iščekivati. Isprobajte različite sorte ili sir i bilo koje voće u sezoni kako bi ovaj ručak bio zanimljiv.
Sastojci:
1 žlica maslaca
1 žlica maslinovog ulja
4 vafla od tostera od cijele pšenice, blago prepečena, topla
4 tanke kriške cheddar sira
1 jabuka tanko narezana
Komadić mljevenog cimeta
Upute:
1. Zagrijte maslac i maslinovo ulje u velikoj tavi na umjerenoj vatri. Stavite jednu krišku sira na svaki od dva vafla. Prekrijte s nekoliko kriški jabuke i malo mljevenog cimeta. Svaku prelijte preostalim kriškama sira i tosterima.
2. Stavite vafle u tavu i pokrijte. Kuhajte 2 minute ili dok se sir ne počne topiti. Pažljivo okrenite i kuhajte poklopljeno još 2 minute ili dok obje strane lagano ne porumene.
3. Prebacite na dasku za rezanje i narežite svaki sendvič s vaflima po dijagonali, čineći 4 mini sendviča. Pustite da se ohladi dok se ne ohladi i poslužite s preostalim kriškama jabuke.
Varijacije: Za ovo ćudljivo jelo za ručak probajte razne sireve, voće, tanko narezano povrće ili delikatesno meso.
Voćni pas
Pravi 2 voćna psa
Odustanite od visoko natrijinih, visokokaloričnih i često nezdravih pasa na bazi mesa i poslužite svom djetetu hranjiv maslac od badema i lepinju ispunjenu voćem.
Sastojci:
3 žlice glatkog maslaca od badema
2 hljebnice za hrenovke od cijele pšenice
1 banana, oguljena, prepolovljena po dužini
Jogurt od vanilije
Mala šaka svježih borovnica ili druga svježa bobica po vašem izboru
Žele od bobičastog voća po vašem izboru
Upute:
1. Namažite maslac od badema unutar lepinja za hrenovke. U svaku lepinju stavite pola banane. Dollop jogurt prelijte bananom i pospite s nekoliko bobica.
2. Stavite žele u malu vrećicu sa zatvaračem i zatvorite, uklanjajući što je moguće više zraka. Odsecite jedan ugao vrećice, a zatim žele istisnite preko bobica i jogurta u cik-cak, slično kao što biste kečap ili senf u boci za istiskivanje.
Varijacije: Maslac od badema zamijenite maslacem od oraha ili sjemenki. Isprobajte različite okuse jogurta i želea. Dodajte isjeckani kokos ili čak minijaturne komadiće čokolade.
ZA VIŠE SHEKNOWS RECEPTA I IDEJA:
Napuhajte čarobne palačinke
Ideje za brze i zdrave deserte
Ideje za organski ručak za djecu
