Tajlandsko pileće prženje-SheKnows

Ne morate odustati od okusa samo zato što pokušavate dobro jesti. Ovo tajlandsko pečenje s piletinom jednako je ukusno kao i vaše omiljeno jelo za jelo.

Povezana priča. 3 ukusna recepta za večeru i užinu koji će vam olakšati školske noći

Tajlandsko pileće prženje

Veličina posluživanja 4

Prženje je nevjerojatan način kombiniranja raznog povrća s nemasnim proteinima za hranjiv i zadovoljavajući obrok. A ako svom uobičajenom pilećem prženju želite dati novi, egzotični štih, tajlandski je pravi način.

Sastojci:

• 2–3 pileća prsa bez kostiju i kože, izrezana na trake
• 1 žlica sezamovog ulja
• 2 žlice ulja repice
• 1 srednji luk, tanko narezan
• 1 srednja mrkva, oguljena i oljuštena
• 1 crvena paprika, sjemena i tanko narezana
• 1 glavica brokule, narezana na cvjetove
• 3 gljive portobello, tanko narezane
• 3 režnja češnjaka, mljevena
• 1 žlica đumbira, mljeveno
• 1 šalica kokosovog mlijeka
• 2 žlice običnog soja umaka
• 1/2 žlice tamnog soja umaka
• 2 žličice ribljeg umaka
• Kora jedne limete
• Sok od jedne limete
• 1 žlica javorovog sirupa
• 1-2 žličice čili paprike (više ili manje do željene razine začina)
• Šaka svježeg bosiljka, nasjeckana

Upute:

1. Piletinu i sezamovo ulje stavite u veliki wok na srednje nisku vatru. Kuhajte dok ružičasta boja ne nestane. Piletinu premjestite u zdjelu.
2. Zagrijte ulje repice, luk, mrkvu i crvenu papriku u woku 3-4 minute.
3. Dodajte brokulu i kuhajte još 3-4 minute.
4. Dodajte gljive, češnjak i đumbir te nastavite kuhati 3-4 minute.
5. Dodajte piletinu i promiješajte da se sjedini.
6. U maloj zdjeli pomiješajte kokosovo mlijeko, soja umake, riblji umak, koricu limete, sok od limete, javorov sirup i čili papričicu.
7. Dodajte umak mješavini povrća, te temeljito premažite meso i povrće.
8. Pospite bosiljkom i kuhajte dok ne uvene.
9. Pržite uz prženje uz rižu ili rezance ili uživajte sami.

Više zdravih recepata

Udin rezanci od piletine, škampa i povrća uz pečenje
En papillote: Zdrav način kuhanja
Obilna juha od ječma od povrća