Večerašnja večera: Piletina s divljom rižom i grožđem - SheKnows

Tko je znao da će pečenje grožđa dodati savršen slatki udarac lijepoj večeri od pečene piletine?

Ovomjesečno izdanje Stvarno jednostavno bio je posvećen mjesec dana recepti za večeru, i iako me nije zanimalo svih 30 ideja, bilo je nekoliko za koje sam mislio da su vrijedni uzorka. Ovaj recept za piletinu s grožđem bio je samo jedan primjer. Ono što mi se svidjelo je pečenje grožđa, nešto o čemu nikad ne bih razmišljao, ali tako sam sretan što sam pokušao. Grožđe se karamelizira i daje prekrasan okus kad se prelije preko piletine i riže.

Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj

Ne znam zašto me ovo toliko iznenadilo. Mislim, dodala sam pečene marelice u pileći tagin i punjeni svinjski kotleti s jabukama, pa zašto bih se čudio da bi pečenje grožđa bilo još jedan prekrasan dodatak piletini. Oni doista dodaju savršenu količinu slatkoće inače slanom jelu. Ono što ovaj jednostavan recept za piletinu čini još boljim je to što za njegovu izradu nije potrebno apsolutno nikakvo vrijeme. Mislim da je od početka do kraja trajalo oko 30 minuta. Pa volite li marelice, jabuke, grožđe ili šljive, sljedeći put kad budete tražili nešto slatko i zdravo da zaokružite to slano jelo, probajte neko voće. Nećete biti razočarani - znam da nikada nisam.

Piletina s divljom rižom i grožđem

Sastojci:

• 1 šalica mješavine divlje riže
• 1 žlica maslinovog ulja
• 4 pileća prsa
• Košer sol i papar po ukusu
• 2 šalice crvenog grožđa bez sjemenki
• 1 žlica svježeg timijana

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F. Rižu skuhajte prema uputama na pakiranju i ostavite sa strane.
2. U međuvremenu u velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Piletinu začinite solju i paprom. Piletinu skuhajte s jedne strane do zlatne boje, oko pet minuta; zatim prebacite na obrubljeni lim za pečenje i pecite još 15 minuta ili dok se potpuno ne skuha.
3. Dodajte grožđe i majčinu dušicu u kapljice u tavi i kuhajte, povremeno bacajući dok grožđe ne počne pucati, oko šest minuta. Grožđe prebacite preko piletine i poslužite s divljom rižom.

Ostali recepti od piletine od sheKnows

57 Piletina u umaku

Dijon piletina od marelica

Juha od piletine i divlje riže