I dalje možete imati sve okuse burritoa bez tortilje. Korištenje svježe salate kao zamjena izvrsno je za one s osjetljivošću na gluten, a da ne spominjemo da su ovi oblozi jednako ukusni.
Oblozi od salate oduvijek su bili popularni u azijskoj kuhinji, pa zašto ne biste probali nešto zabavno i učinili ih meksičkim stilom? Budući da sam vegetarijanac, u receptu sam koristio izmrvljene vege hamburgere, ali po želji možete koristiti i mljeveno goveđe meso, puretinu ili piletinu. Da biste ga održali veganskim, koristite sir bez mliječnih proizvoda, poput Daiye, i odlučite se za vegansko kiselo vrhnje umjesto običnog. Ovi oblozi su tako jednostavni za pripremu i toliko su ukusni da se kladim da ćete zaboraviti da su i super zdravi.
Recept za zavoj od salate u meksičkom stilu
Služi 4-6
Sastojci:
Za obloge
- 1 glavica salate od maslaca
- 4 veggie hamburgera, izmrvljena (koristila sam Amyne organske kalifornijske hamburgere)
- 2 žlice potpuno prirodnih taco začina
- 1/2 šalice svježe salse ili staklenke
Za preljeve
- 1 šalica isjeckanog sira, bilo koje vrste po želji
- 1/2 šalice rajčice narezane na kockice
- 1/2 šalice zrna kukuruza
- 4 zelena luka, tanko narezana
- 1 avokado, narezan na kockice
- Kiselo vrhnje
- Svježi cilantro kao ukras (nije obavezno)
Upute:
- Listove salate od maslaca složite na tanjur za posluživanje (2 velika lista po omotu) i ostavite sa strane.
- Poprskajte veliku tavu sprejom za kuhanje koji se ne lijepi i zagrijte na umjerenoj vatri. Dodajte vegetarijanski hamburger i kuhajte 4 do 5 minuta ili dok vegetarijanski hamburger ne počne peći.
- Smanjite vatru na srednje nisku, dodajte taco začine i salsu te dobro promiješajte. Kuhajte još 3 do 4 minute ili dok smjesa ne postane lijepa i vruća.
- "Meso" od vege burgera podijelite između listova zelene salate i prelijte željenim preljevima. Najbolje poslužiti odmah.
Još ideja za recepte za burrito
Zdjele burrito od limete od cilantro
Tajlandski burritos od zelenog curryja
Prženi burritos od cheesecakea
