Velike su šanse da ste sada ozdravili nakon dijagnoze celijakije, nešto ste se udebljali (ili ste možda čak i malo izgubili). Kako se prilagođavate svom novom tijelu?
t
tMislio sam da sam jednom sam pakirao kilograme nakon dijagnoze celijakije, ali očito sam samo dio gomile.Tijekom mog nedavnog putovanja u Obrazovna konferencija Zaklade za celijakiju u Pasadeni, Poslušao sam izlaganje Pamele Cureton, R.D. iz Centra za istraživanje celijakije. Govorila je o ovom uobičajenom debljanju i kako to nije nužno loše.
t Pamela Cureton i njezino istraživanje otkrili su tu težinu čini promjena na dijeti bez glutena. U studiji na 679 ispitanika, 15,8 posto povećalo se s normalnog na prekomjernu tjelesnu masu. Također je pokazalo da je 22 posto onih koji su imali prekomjernu težinu u vrijeme postavljanja dijagnoze povećalo i svoju težinu. Oni koji su pomnije slijedili prehranu bez glutena imali su veću vjerojatnost da će dobiti na težini. To je ironično, jer toliko ljudi koji nemaju celijakiju ili im je potrebna medicinski neophodna dijeta bez glutena slijedi "dijetu" bez glutena
gubitak težine.tMeđutim, ovo povećanje tjelesne težine pokazuje da je tijelo zdravo i ljekovito, budući da resice (jednom oštećene od celijakije) apsorbiraju više hranjivih tvari i više kalorija. Također, ljudi imaju tendenciju da jedu više jer se osjećaju bolje; hrana ih više ne muči pa imaju tendenciju da jedu više i uživaju u jelu više nego prije.
t No, volio bih da imam samo te dobre vijesti za prijaviti. Oni koji su na dijeti bez glutena nakon dijagnoze celijakije često jedu više kalorične namirnice poput zapakirane i prerađene hrane. Ovo me ne čudi, jer sam ponestao i kupio svaki paket, kutiju ili torbu na kojoj je pisalo „bez glutena”Na njoj nakon moje dijagnoze. Povijesno gledano, kalorični sadržaj hrane bez glutena bio je veći u masnoćama, šećeru i kalorijama za njezinu izradu imati bolji okus, ali sada sve više prerađena hrana bez glutena sve više liči na svoju pšenicu pandan. Ipak, kolačić je i dalje kolačić, a kolačić je i dalje kolačić (bez glutena ili ne, nisu najbolji izbor).
t Što možete učiniti s neželjenim debljanjem nakon dijagnoze celijakije? Evo nekoliko savjeta koje sam pronašao, a dijelili su ih i dijetetičari, za kontrolu nekontroliranog povećanja tjelesne težine (dok se držite podalje od glutena).
1. Pratite svoje prehrambene navike pomoću dnevnika hrane
t
tFotografija: ksushsh/iStock/360/Getty Images
t Vjerojatno ćete imati taj treći ili četvrti kolačić bez glutena ako znate da ćete ga imati da za to kasnije imam neku osobnu odgovornost (samo naprijed i imaj dvije, imaš moju dopuštenje).
2. Jedite što je moguće cjelovitije
t Konzumiranje cjelovite hrane (misli se na onu koja ne dolazi iz kutije ili plastičnog pakiranja) može vam pomoći da izbjegnete hranu ispunjenu kalorijama. Također vam može pomoći u istraživanju nove hrane, poput povrća koje nije samo za vašu prosječnu mrkvu i brokulu (kelj, bok choy, romanesco, blitva duga, juka itd.). Nije da su vam sve pakirane namirnice užasne, ali učenje zamjene obroka iz kutije svježim namirnicama može vam pomoći da se napunite hranjivim tvarima umjesto kalorijama.
3. Ne držite hranu koja izaziva u vašoj kući
t Ako idete na bombone radi kolača ili kolačića bez glutena, nemojte ih držati u kući. Ako znate da u ormaru imate hranu za prejedanje, bit će vam mnogo lakše da zgrabite za to umjesto da napustite kuću, otiđite u trgovinu i kupite okidač hrana. Ako znate da se imate problem kontrolirati oko hrane, držite se podalje od nje.
4. Ovaj je najvažniji
t Naučite prigrliti sebe, a ne broj na ljestvici. Nemojte me krivo shvatiti, svi prethodni savjeti su odlični. I doista imam želju da ljudi budu zdravi. Međutim, ne biste se trebali činiti jadnima pokušavajući zadržati težinu na kojoj ste nekad bili, pogotovo ako je ta prethodna težina bila nezdrava. Usredotočite se na očuvanje svog tijela zdravim i punim hranjivih namirnica bez glutena i usredotočite se na svoj konačni oporavak.
t Volite svoje novo tijelo, bez glutena, bez obzira na veličinu. Naučite hraniti svoje tijelo hranom bez glutena i dopustite mu da se zdravom hranom oporavi i oporavi od prijašnjih oštećenja.
