Ne možete dobiti dovoljno tikve od žira? Ovo prirodno slatko voće (da, tikva je botanički voće) prepuno je hranjivih tvari, niskokalorično i izuzetno svestrano u veganskoj kuhinji. Ovdje tikvu pretvaramo u ukusan veganski prilog s kokosovim mlijekom, ribizlom i koricom naranče.Ne možete dobiti dovoljno tikve od žira? Ovo prirodno slatko voće (da, tikva je botanički voće) prepuno je hranjivih tvari, niskokalorično i izuzetno svestrano u veganskoj kuhinji. Ovdje tikvu pretvaramo u ukusan veganski prilog s kokosovim mlijekom, ribizlom i koricom naranče.
![Pire od tikvica od žir s kokosom i](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Povezana priča. Veganski uskršnji jelovnik
Pire od tikvica od žir s kokosom i ribizlom
Služi 4
Sastojci:
-
t
- 2 mala tikvice od žira, prepolovljene, uklonjene sjemenke
- 3 žlice maslinovog ulja
- Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
- 1/2 šalice suhog ribiza
- 1/2 šalice zagrijanog soka od naranče
- 3/4 šalice kokosovog mlijeka iz konzerve, dobro promiješano prije mjerenja
- 1/4 šalice javorovog sirupa
- 2 žlice korice naranče
- 1 žličica začina za pitu od bundeve ili cimet
t
t
t
t
t
t
t
t
Upute:
-
t
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.
- Natrljajte tikvice uljem i začinite solju i paprom. Polovice stavite u posudu za pečenje, prerezanom stranom prema gore i labavo satorirajte folijom. Pecite 30 minuta. Uklonite foliju i nastavite peći dok ne omekša. Stavite na rešetku dok se ne ohladi dovoljno za rukovanje.
- U međuvremenu stavite ribiz u sok od naranče i ostavite sa strane 10 minuta.
- Velikom žlicom izvadite meso tikvica iz žira iz polovica u veliku zdjelu. Dodajte kokosovo mlijeko, javorov sirup, koricu naranče i začine.
- Zgnječite gnječilicom za krumpir dok ne postane krupna ili glatka, ovisno o vašim željama. Dodajte još kokosovog mlijeka za kremastiju teksturu i više javorovog sirupa za slatkiji okus.
- Ribizlu ocijedite i umiješajte u tikvicu. Poslužite toplo.
t
t
t
t
t
Ukusniji recepti veganskih priloga!