Nakon što ste naručili nekoliko kutija Girl Scout kolačiće Od svog malog rođaka, odmah sam počeo razmišljati što bih trebao učiniti s njima. Volim ih jesti u njihovom prirodnom obliku, ali čini mi se da dobivam više zadovoljstva stvarajući novi desert s kultnim poslasticama. Sve, od kolača, pita i sladoleda, može se napraviti pomoću vaših omiljenih kolačića Girl Scout, pa kupite nekoliko kutija i uživajte.
Vodič za kolačiće izviđača
Svatko ima svoj omiljeni klasični kolačić Girl Scout. Moji su nedvojbeno Caramel deLites (ili samoas nekim) i Patties od kikirikija (ili Tagalongs), ali svake godine novi su kolačići
predstavili, i neizbježno postali moji novi favoriti. Evo kratkog popisa svih izviđačkih kolačića dostupnih ove godine i kako naručiti svoje. (Različiti nazivi odnose se na različite pekare
ovisno o vašoj lokaciji.)
Karamel deLites (Samoas): Kolačići u obliku krafne prekriveni karamelom i kokosom i preliveni čokoladom.
Sendviči s maslacem od kikirikija (Do-Si-Dos): Kremasti sloj maslaca od kikirikija utisnut između dva kolačića od zobenih pahuljica.
Paštete od maslaca od kikirikija (Tagalongs): Kolačići premazani maslacem od kikirikija pa ugušeni u čokoladu.
Hvala Berry Munch: Kolačići s brusnicom i bijelom čokoladom koji su upravo objavljeni ove godine.
Limunade: Okrugli kolačići od tijesta s glazurom od limuna.
Dulce de Leche: Mini kolačići napravljeni od čipsa od karamele.
Krema od brvnara s limunom: Sloj krema od đumbira s cimetom od limuna, stisnut između dva kolačića od vanilije.
Hvala puno: Kremasti sloj čokoladnog peciva na keksu od peciva.
Pecivo (trolist): Kratki kolačići u obliku logotipa izviđača.
Daisy Go Rounds: Mini kolačići s okusom cimeta u pakiranjima s kontroliranim porcijama.
Tanke metvice: Kolačići s okusom mente premazani tamnom čokoladom.
Ako već niste naručili svoje izviđačke kolačiće, posjetite www.girlscoutcookies.org kako biste saznali gdje možete pronaći izviđače
u vašem području.
Girl Scout kolačići desert Recepti
Torta od sira s tankom metvicom
Pravi 10 do 12 obroka
Sastojci:
16 kolačića Girl Scout Thin Mint
4 žlice neslanog maslaca, otopljenog
2 pakiranja (8 unci) krem sira, omekšani
1/2 šalice granuliranog šećera
1/2 žličice ekstrakta vanilije
2 jaja
8 unci poluslatkih čokoladnih čipsa
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
2. U zdjelu zdrobite 12 kolačića i pomiješajte s maslacem dok se dobro ne premažu. Utrljajte mrvice kolačića na dno i sa strane tanjura za pitu od 8 inča. Preostala 4 kolačića zdrobite i ostavite sa strane.
3. Pecite 10 minuta, a zatim ostavite da se ohladi dok pravite fil. Smanjite temperaturu pećnice na 325 stupnjeva F.
4. Umutite krem sir sa šećerom i vanilijom dok ne postane gladak. Umutite jaja pa umiješajte komadiće čokolade i rezervirane mljevene kolačiće.
5. Žlicom stavljajte smjesu u pripremljenu koru i pecite 40 do 45 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista iz središta. Ohladite nekoliko sati prije posluživanja.
Čokoladni karamel deLite kolačići
Pravi 12 obroka
Sastojci:
1/2 šalice neslanog maslaca
1 šalica granuliranog šećera
2 jaja
1 žličica ekstrakta vanilije
1/3 šalice nezaslađenog kakaa u prahu
1/2 šalice višenamjenskog brašna
1/4 žličice soli
1/4 žličice praška za pecivo
1 šalica poluslatkog čokolade
1-1/2 šalice umaka od karamele
Jedna kutija Caramel deLites, zdrobljena i podijeljena na pola
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F i premažite 8-inčnu četvrtastu posudu raspršivačem za kuhanje.
2. U loncu otopite maslac. Sklonite lonac s vatre i umiješajte šećer, jaja i vaniliju. Umutite kakao u prahu, brašno, sol i prašak za pecivo dok se dobro ne sjedine i ne postanu glatki.
3. Polovicu tijesta izlijte u pripremljenu posudu i pospite polovicom čokoladnih listića, polovicom umaka od karamele i polovicom mrvica kolačića. Prelijte ostatak tijesta odozgo i odozgo
s preostalim komadićima čokolade, umakom od karamele i mrvicama kolačića.
4. Kolačiće pecite 25 do 30 minuta ili dok se ne skuhaju. Pustite da se ohladi prije rezanja.
Dulce De Leche Toffee
Pravi 8 do 12 obroka
Sastojci:
1/2 kutije kolačića Dulce de Leche
1 šalica neslanog maslaca
1 šalica tamno smeđeg šećera
12 unci poluslatkog čokoladnog čipsa
1-1/2 šalice sjeckanih oraha
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F i obložite lim za pečenje aluminijskom folijom.
2. Na pripremljeni lim za pečenje rasporedite jedan sloj kolačića i ostavite sa strane.
3. U malom loncu zagrijte maslac sa smeđim šećerom do vrenja, miješajući 3 minute. Smjesu prelijte po kolačićima koji se razmazuju pokriti.
4. Pecite 5 do 7 minuta ili dok karamela ne postane mjehurić. Po kafiću pospite čokoladne mrvice. Kad omekša, razmažite toffee pa pospite orasima. Pustite da se ohladi, a zatim toffee razlomite na komadiće.
Više recepata za deserte koje morate pojesti
- Osim kolačića: recepti s čokoladnim čipsom
- Elegantno crno -bijelo deserti
- Recepti kuhara za korištenje kolačića Girl Scout
