Čudo s jednim loncem: pita od lončića nikad nije bila lakša-SheKnows

Pita u loncu je poput tradicionalne američke udobne hrane. Stvar je u tome što ga nisam imala do fakultetskih godina. Odrastajući u talijansko-američkom domaćinstvu, udobna hrana značila je zdjele tjestenine, a ne pite u loncu. Tako da zapravo nikad nisam znao što propuštam otprilike otprilike 20 godina u životu. Jedan zalogaj u moje prvo iskustvo sa lončanicom i napokon sam shvatio hype.

Povezana priča. Giada De Laurentiis upravo je podijelila tjesteninu bez kuhanja u jednom loncu koja je savršena za užurbane tjedne večeri

Pita u loncu je kremasta, utješna, zasitna i, ako to nije dovoljno, prelivena pahuljicama od maslaca. Hm, da. Iako nikada ne bih mogao odbaciti zdjelu tjestenine, reći ću da pita od lonca definitivno daje poticaj za svoj novac na odjelu za udobnu hranu.

Ova verzija s jednom tavicom koristi mljevenu puretinu umjesto tradicionalne piletine i za par ju kombinira sa svježom kaduljom profil okusa gotovo na Dan zahvalnosti, ali mogu vam to jamčiti: još uvijek je dekadentno ukusan kao i vi sjeti se.

Recept za pitu u loncu od pureće kadulje

Služi 4

Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme kuhanja: 30 minuta | Vrijeme neaktivnosti: 5-10 minuta | Ukupno vrijeme: 45-50 minuta

Sastojci:

• 1 kilogram mljevene puretine
• 1 žlica maslaca
• 2 rebra celera, nasjeckana
• 1 mali žuti luk, nasjeckan
• 2 žlice brašna
• 1-1/4 šalice pileće juhe
• 1/2 šalice punomasnog mlijeka
• 2 žlice nasjeckane kadulje
• 1 šalica smrznutog miješanog povrća
• Sol i papar
• 4 hlađena keksa u trgovini

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
2. Zagrijte tavu od 10 do 12 inča od lijevanog željeza na srednje jakoj vatri.
3. Kad se tava zagrije, dodajte puretinu i kuhajte dok ne porumeni. Prebacite na tanjur i ocijedite masnoću iz tave.
4. U istoj tavi otopite maslac, a zatim dodajte celer i luk. Kuhajte dok ne omekša, oko 3 do 5 minuta.
5. Dodati brašno i preliti povrćem.
6. Umiješajte pileću juhu i mlijeko dok se malo ne zgusne.
7. U tavu dodajte kadulju, miješano povrće i kuhanu puretinu. Začinite solju i paprom po ukusu, te miješajte dok se ne promiješa.
8. Stavite kekse na smjesu, a zatim prebacite tavu u pećnicu na 15 -ak minuta, dok se keksi ne skuhaju i dobiju zlatnu boju.
9. Izvadite iz pećnice i pustite da odstoji 5 do 10 minuta prije posluživanja.

Još recepata od puretine

Zaostala pastirska pita od puretine
Kalifornijski hamburgeri od puretine
Krtica od puretine za sporo kuhanje