Jastog, škampi i kapica Cioppino - SheKnows

instagram viewer

Umjesto tradicionalnih blagdanskih recepata, pokušajte malo pomiješati ove ukusne recepte s plodovima mora. Uživajte u jastogu, škampima i kapici Cioppino. Ovo izdašno, toplo varivo savršeno je za hladnu noć.

Morski plodovi Cioppino - Gulaš s plodovima mora

Cioppino od jastoga, škampa i kapice

Ljubaznošću višeg izvršnog kuhara Red Lobstera Michaela LaDukea
Služi 6

Sastojci

  • 12oz Chardonnaya ili drugog bijelog vina
  • 32-33.8oz mješavina Bloody Mary
  • 2 žličice podloge od jastoga
  • sok od 1 limuna
  • 1 vezica zelenog luka, narezanog na ploške
  • 1 crvena paprika, narezana na kockice
  • 2 žlice peršina, nasjeckanog
  • 1 šalica bosiljka, nasjeckanog
  • 6 romskih ili rajčica šljiva, narezanih na kockice
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 3 češnja češnjaka, nasjeckana
  • 1 lb velikih škampa, oguljenih i očišćenih
  • 1 lb morske kapice
  • 6 ea 2-3 oz repova maine jastoga, prepolovljenih
  • 1 lb Linguini, kuhano
  • sol i papar, po ukusu

Priprema

1. U velikoj zdjeli pomiješajte vino, mješavinu Bloody Mary, podlogu od jastoga, limunov sok, zeleni luk, crvenu papriku, peršin, bosiljak i rajčice narezane na kockice te ostavite sa strane.

click fraud protection

2. U velikom loncu dinstajte 1 žlicu maslinovog ulja i češnjaka 3-5 minuta na srednje jakoj vatri.

3. Smjesu Bloody Mary ulijte u lonac i pustite da zavrije. Dodajte repove škampa, kapice i jastoga i dobro promiješajte kuhajući 7-10 minuta dok plodovi mora ne budu gotovi.

4. Poslužite ovo jelo u velikim zdjelama za juhu ili tjesteninu, s hrpom tjestenine u središtu, morskim plodovima nakupljenim okolo, a juhom prelijte juhu.

*Napomena: „Koristio sam podlogu od jastoga marke Better Than Bouillon, koja se nalazi u blizini konzerve pilećeg temeljca. Ovo je vrlo smanjena zaliha od paste. Predivna je, bogata juha puna plodova mora i prelivena svježom ribom, izvrsna za posluživanje sa svježim kruhom od kiselog tijesta. ” - Kuhar LaDuke

Čitajte dalje za ukusan recept za makarone i sir s plodovima mora. Odličan je prilog za Zahvaljivanje ili bilo kada.