Jeste li znali da duboko prženje povrća čini zdravijim? I da jedenje pilećih krilca čini djecu agresivnijom? I da čokoladno mlijeko može izliječiti potres mozga? Istina je... pa, prema ovim otkačenim hrana studije. Evo nekih od najčudnijih istraga na koje smo ikada naišli. Čitajte sa zdravim zrnom soli, jedci.
1. Duboko prženo povrće čini ih zdravijima
Tako kaže Sveučilište Granada u Španjolskoj, zemlji koja voli samo povrće kuhano na maslinovom ulju. Tamošnji istraživači kažu duboko pečenje patlidžana, krumpira, rajčice i bundeve na maslinovom ulju prenosi više fenola u povrće nego druge metode kuhanja. Usprkos tome, još uvijek postoji dosadni problem svih dodatnih kalorija koje prži prženje. Dakle, rezultati na neki način ovise o vašoj definiciji zdravog.
Više:21 recepti koji Philly Cheesteak podižu na višu razinu
2. Ovo čokoladno mlijeko moglo bi pomoći u liječenju potresa mozga
Studija koju je nedavno provelo Sveučilište Maryland govori o zdravstvene prednosti pijenja čokoladnog mlijeka, posebno Čokoladno mlijeko pete četvrtine Svježe marke. Istraživači su čak otišli toliko daleko da su tvrdili da liječi potres mozga kod sportaša. Iako se mlijeko pokazalo kao učinkovito piće za oporavak od vježbanja, sveučilišne pohvale ovom brendu zvučile su alarmirano na više od nekoliko bs metara.
3. Soda je za vas bolja od vode
Tvrtke soda nedavno su financirale studiju koja tvrdi dijetalni bezalkoholni napici bolji su za mršavljenje od vode. Kako bi to uopće moglo biti istina? Istraživači tvrde da su ta mišljenja točna, ali mi kažemo da slijedite novac. S obzirom na to da su studiju platili brojni rukovoditelji bezalkoholnih pića, mislimo da je bolje da se držite vode.
4. Brza hrana čini čudne stvari vašem mozgu
Studija Sveučilišta u Torontu tvrdi da jednostavno vidjeti restorani brze hrane i logotipi mogu izazvati nestrpljenje pa čak može promijeniti i rad mozga. Očigledno nas gledanje tih Zlatnih lukova tjera na razmišljanje o brzini i trenutnom zadovoljstvu. Zato usporite u toj vožnji!
Više:18 DIY recepata s okusom soli koji će začiniti vaše kuhanje
5. Jedenje manje mesa možda nije tako zeleno
Uzmite u obzir ovo: Novo istraživanje Sveučilišta u Edinburghu, Škotskog ruralnog koledža (SRUC) i Brazilske poljoprivredne istraživačke korporacije (Embrapa) tvrdi da smanjenje ukupne potrošnje mesa ne bi moglo smanjiti emisije stakleničkih plinova nakon svega. Studija je izazvala žestoku raspravu jer su klimatske promjene jedan od razloga zašto se ljudi odlučuju za veganstvo ili vegetarijanstvo. No, istraživači kažu da uzgoj stoke daje uzgajivačima poticaj za uzgoj više trave, što zauzvrat pomaže zadržavanju više ugljika u tlu. Zvuči kontra.
6. Slana hrana može nas zaštititi od klica
Istraživač sa Sveučilišta Regensburg u Njemačkoj kaže da ima više natrija pomaže vašem tijelu da se zaštiti od bakterijskih infekcija. To bi moglo promijeniti način prehrane u budućnosti. S druge strane, ta korist vjerojatno ne opravdava druge zdravstvene rizike prehrane bogate natrijem.
7. Pileći batak čini vašu djecu razuzdanijom
Studija Sveučilišta Cornell to kaže jedenje piletine s kosti čini djecu dvostruko agresivnijom kao što jedete piletinu izrezanu na komade. Isto vrijedi i za svu hranu koju djeca moraju zagristi prednjim zubima - to ima veze s agresivnim licem koje napravite kad zagrizete, recimo, kukuruz u klipu. Pretpostavljam da nahraniti svoju djecu pilećim grumenima ipak nije tako loša ideja?
Više:20 jednostavnih recepata za noćne spojeve koji vas neće zadržati u kuhinji cijelu noć
8. Cheez-Its nova su superhrana
Prema IFLscience, nedavna studija sa Sharp Research Instituta u Teksasu* tvrdi da Cheez-Njegov sadrži sve hranjive tvari potrebne za preživljavanje: Vitamini B, folna kiselina i željezo. Aha... svakako. S obzirom na to da se ova studija ne pojavljuje u satiričnom blogu i nigdje drugdje, vjerojatno je ne bismo trebali shvatiti previše ozbiljno. No, ne bi li bilo ludo da je to zapravo istina? Mi zelimo!
*Ovaj istraživački institut ne postoji.
Dodatno izvješće Adriane Velez
