Dan Svetog Patrika počinje svakog jutra, ove irske pogačice su ukusne!
Slatki irski kolačići za Dan svetog Patrika
Čini 3 do 4 tuceta, ovisno o veličiniLjubav sv. Patrik? Provjeri Dan svetog Patrika i irski recepti i više.
Sastojci:
6-1/2 šalice brašna
1 žličica soli
1/3 šalice šećera
3 žličice praška za pecivo
1-1/2 štapića maslaca, izrezanog na male komadiće
1 šalica ribizla ili grožđica
3 jaja
2 šalice mlijeka
Upute:
1. Zagrijte pećnicu na 475 stupnjeva F. Brašno, sol, šećer i prašak za pecivo zajedno prosijte.
2. Komadiće maslaca umiješajte u suhe sastojke i brzo promiješajte prstima.
3. Dodajte ribiz ili grožđice i promiješajte vilicom.
4. U posebnoj zdjeli pomiješajte jaja i mlijeko.
5. U sredini suhih sastojaka napravite udubljenje pa dodajte jaja i mlijeko.
6. Radeći s 1/2 tijesta odjednom, oblikujte kuglu i razvaljajte je na debljinu od otprilike 1 inča na blago pobrašnjenu dasku.
7. Izrežite u oblike bilo kojim rezačem krugova. Čaša umočena u brašno će raditi.
8. Premažite vrh svake kiflice s malo mlijeka za glazuru.
9. Pecite na lagano namašćenom limu od 12 do 15 minuta, dok ne porumeni.
