Pita kruh je pahuljast, mekan i savršen za promjenu obroka.
Uzmimo, na primjer, bruschettu, koja može biti predjelo ili prekrasan lagani obrok bez mesa. Pita se dobro peče u pećnici i ima svjež i ukusan okus kada se prelije preljevom od bosiljka s rajčicom inspiriranim Grčkom.
Napravljen s primjesom češnjaka, pita kruh je hrskav i tek toliko gust da podnese mješavinu rajčice.
Ovo također čini lijepo "teško" predjelo za posluživanje u ranim večernjim satima kada su ljudi možda više gladni. Smjesa od rajčice može se napraviti i unaprijed, što je pravi plus kod gostiju.
Recept pita bruschetta od rajčice i bosiljka
Prepečeni pita kruh preliven je mješavinom rajčice i bosiljka, feta sirom i maslinama Kalamata.
Služi 3
Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme kuhanja: 10 minuta | Ukupno vrijeme: 25 minuta
Sastojci:
- 3 pite od pite, izrezane po širini na 4 komada jednake veličine
- 1 žlica maslinovog ulja (za pita kruh)
- 1 žličica češnjaka u prahu (za pita kruh)
- 1 žličica morske soli (za pita kruh)
- 3 rajčice šljive, sjemenke uklonjene, nasjeckane
- 3 žlice tanko narezanog svježeg bosiljka
- 6 crtica mljevenog crnog papra
- 3/4 žličice soli (za preljev)
- 2 režnja češnjaka, narezana na kockice
- 1/3 šalice maslina Kalamata, narezanih na četvrtine (uštedite oko 6 za ukras)
- 1/2 šalice izmrvljenog feta sira
- 4 kapi maslinovog ulja (za bruskete)
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.
- Na veliki list kolačića rasporedite komade pite. Namažite svaku stranu pita maslinovim uljem, a po vrhu pospite češnjak u prahu i sol.
- Pecite dok pitas ne dobije svijetlo zlatnu boju (oko 8 minuta ili manje, ovisno o debljini pitasa).
- Izvadite iz pećnice i ostavite sa strane.
- U zdjelu srednje veličine dodajte rajčice, bosiljak, papar, sol i češnjak. Promiješajte zajedno.
- Preprženu pitu prelijte mješavinom rajčice.
- Na vrh dodajte masline Kalamata i izmrvljeni feta sir.
- Po vrhu lagano pokapajte maslinovo ulje i poslužite.
Ako ste ljubitelj hrskave slanine, sira i previše lakog jajeta, onda je ovaj doručak za vas. Pita somun je tako lijep i mekan i odlično se slaže s lagano kuhanim jajetom.
Ali nemojte biti poput mene i izvaditi slaninu kako biste je prvo pojeli. Ipak, slobodno odrežite slaninu sa strana. Ovi komadi su definitivno na dohvat ruke.
Za one koji vole lagano kuhana jaja, samo kopajte odavde i uživajte u slasnosti.
Doručak pita pizza s slaninom recept
Ova pizza za doručak napravljena je od pite od pite i prelivena slaninom, cheddar sirom i previše lakim jajetom.
Služi 2
Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme kuhanja: 15 minuta | Ukupno vrijeme: 25 minuta
Sastojci:
- 2 pita pogače
- 3 žličice maslinovog ulja
- 1 žlica maslaca, omekšanog
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- 6 komada kuhane slanine (kuhano lagano, ne previše hrskavo)
- 2 jaja
- 4 crtice soli
- 4 crtice mljevenog crnog papra
- 1 šalica narezanog oštrog cheddar sira
- 1/2 šalice isjeckane mozzarelle ili sira Monterey Jack
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
- Na lim za kekse namažite maslinovo ulje točno ispod mjesta gdje će ležati pitas.
- Dodajte pitas.
- Namažite maslac na pita kruh i pospite češnjakom u prahu.
- Položite slaninu na pitu, s razmakom od 1/4 inča između svakog komada.
- Na vrh slanine dodajte sir.
- Razbijte jaje i stavite ga na sir. Pokušajte staviti žumanjak u sredinu pizze.
- Dodajte pizzu u pećnicu i pecite dok jaja ne budu lagana, oko 10 minuta.
- Ako želite da se jaja skuhaju tvrdo, skuhajte ih u zasebnoj posudi s malo maslaca (slanina se može previše zapeći ako se predugo ostavi u pećnici).
- Poslužite dok je vruće.
Nachos od pita čipsa ima nešto volumena i puno hrskave. A nachos nije nachos bez sira i jalapeñosa, pa su puni kriški sira i jalapeña.
Za zabavu ih poslužite u pojedinačnim posudama. Morao bih napraviti svoj u vrlo velikoj pojedinačnoj tavi, jer su ti čipsi tako dobri.
Nachos s čičom od pite s receptom za jalapeños
Hrskavi pita čič nachos preliven je sirom, jalapeñom i salsom.
Služi 2
Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme kuhanja: 8 minuta | Ukupno vrijeme: 18 minuta
Sastojci:
- 3 pita pite, narezane na kriške (8 kriški po piti)
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1/2 žličice košer soli
- 1/2 žličice čilija u prahu
- 1-1/2 šalice isjeckanog cheddar sira
- 1/4 šalice flaširane jalapeño paprike, narezane
- 1/2 šalice salse
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.
- Na veliki lim za kolačiće položite pitas. Sa svake strane premažite maslinovim uljem.
- Po vrhu pospite sol i čili u prahu.
- Pecite dok pitas ne dobije jako svijetlu zlatnu boju.
- Neposredno prije posluživanja, pita čips stavite u posude za posluživanje otporne na pećnicu ili male posude, prelijte sirom i pecite dok se sir ne počne topiti (oko 4 minute).
- Prije posluživanja prelijte kriškama jalapeña i salsom.
Kao da tacosi sami po sebi nisu dovoljno dobri, pokušajte staviti taco punjenje u mekanu i toplu pogaču od pita. Tako je nevjerojatno ukusno.
Sviđa mi se kako se pita pita bolje drži od kukuruznih tortilja kad jedete velike stare zalogaje ovih slatkiša.
Recept za pita tacos od mljevene govedine
Meki goveđi tacosi od mekog pita kruha preliveni su sirom, zelenom salatom, rajčicom i salsom.
Služi 2
Vrijeme pripreme: 10 minuta | Vrijeme kuhanja: 20 minuta | Ukupno vrijeme: 30 minuta
Sastojci:
- 4 pita pite
- 1 kilogram goveđeg mljevenog mesa
- 1 žličica čilija u prahu
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- 1/4 žličice mljevenog kima
- 1/2 žličice soli (ili soli po ukusu)
- 1/2 žličice mljevenog crnog papra
- 2 šalice isjeckane salate
- 1 šalica isjeckanog cheddar sira
- 1/2 šalice sjeckane rajčice
- 3/4 šalice salse
Upute:
- Zagrijte veliku tavu koja se ne lijepi na srednje jakoj vatri i dodajte mljeveno goveđe meso, čili u prahu, češnjak u prahu, kim, sol i papar. Promiješajte zajedno.
- Nastavite miješati dok se mljeveno meso kuha i dok se potpuno ne skuha (oko 12 minuta).
- Izvadite mljeveno goveđe meso iz posude na ploču s papirnatim ručnikom (da se ocijedi višak masnoće).
- Zagrijte veliku tavu koja se ne lijepi na niskoj do umjerenoj vatri i položite pita kruh u tavu tek toliko da se zagrije pitas (možda ćete to morati raditi u serijama).
- Dodajte meso na sredinu pitasa, a na vrh stavite salsu, sir, zelenu salatu i rajčicu.
- Poslužite dok je toplo.
Za tone sjajnih recepata, poput našeg Stranica sam na Facebooku.
Još recepata od pita kruha
Taco pitas od piletine
Džepovi za pitu punjene šunkom i ananasom
25-minutna slatka i začinjena salata od tajlandskih škampa u pita