U ovoj lazanje od tikvica nema rezanci - SheKnows

Lazanje bez rezanci izvrstan su način da uživate u udobnosti sirastog obroka bez žitarica.

Povezana priča. Ini Gartenovi štapići od tikvice s parmezanom Pesto najjednostavniji su i najukusniji međuobrok

Moja talijanska obitelj mogla bi me se odreći zbog ovog recepta za lazanje bez tjestenine, ali, budimo iskreni, rezanci mogu biti bol. Morate ih kuhati nježno, paziti da ih ne slomite, ne skuhati do kraja jer se ponovno peku u pećnici i ne zaboravimo sklizak glutenski nered koji postaju tijekom rukovanja. Ova verzija tikvica mnogo je lakši pristup s čišćenjem jednog lonca manje (hura), a dobit ćete dodatnu korist ako odete bez žitarica bez gubitka udobnosti (zdravo, sir).

Recept za lazanje od tikvica bez žitarica

Služi 4-6

Sastojci:

• 1 kilogram goveđeg mljevenog mesa
• 3 velike tikvice, tanko narezane
• 1 ljutika, mljevena
• 1 jaje
• 1/2 šalice naribanog parmezana
• 2 žlice bosiljka, nasjeckanog
• 16 unci ricotte
• Sol i papar
• 8 unci ribane mozzarelle
• 12 unci omiljenog umaka od rajčice u staklenci

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
click fraud protection
2. Kriške tikvica položite u jedan sloj i ravnomjerno pospite solju. Ostavite ih 15 minuta da im iscuri dio vode i obrišite ih papirnatim ubrusom.
3. Smeđe goveđe meso u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Ocijedite višak masnoće i ostavite sa strane.
4. U velikoj zdjeli pomiješajte ricottu, jaje, ljuti luk, bosiljak i parmezan. Začinite solju i paprom po ukusu te pomiješajte.
5. U posudi za pečenje 9 x 9 inča, žlicom stavite dovoljno umaka da lagano prekrije dno.
6. Položite kriške tikvica prema dolje, lagano preklapajući svaku na vrh umaka.
7. Povrh tikvica poredajte dva sloja ricottu, govedinu i mozzarellu.
8. Na posljednji sloj žlicom prelijete preostali umak, ricottu i mozzarellu preko tikvica.
9. Pokrijte aluminijskom folijom i pecite 50 minuta. Uklonite foliju i pecite još 15 minuta.
10. Izvadite iz pećnice, ostavite nekoliko minuta da se stegne, ukrasite dodatnim bosiljkom i poslužite.

Još recepata za lazanje

Talijanska juha od lazanje
Recept za lazanje od gljiva
Recept za lazanje od raviola