Tapas barovi otvaraju se posvuda u Sjedinjenim Državama, poslužujući veliki izbor predjela ili grickalica, obično inspiriranih španjolskom kuhinjom. Iako su tapasi postali uobičajeni u Sjedinjenim Državama, malo nas razumije povijest plaćanja tanjira. S korijenima u Španjolskoj, gdje se večera obično poslužuje između 21 sat. i 23 sata, ima dovoljno popodnevnog vremena za mali tanjuri koji se sastoje od sira, maslina, suhomesnatih proizvoda, kruha i plodova mora zajedno s čašom - ili dvije! - lokalnog vino. Želite impresionirati svoje goste na sljedećoj večeri? Unesite tradiciju tapasa u svoju kuhinju.
MISLITE NA MORSKU HRANU
U Španjolskoj se tapas često poslužuje kao popodnevni međuobrok i nije tako težak kao u prosjeku 17 sati. obrok u Americi.
Pečene kapice odličan su način slavljenja plodova Mediterana: kombinirajte 1/4 šalice maslinovog ulja s po 2 žličice paprike i origana; izrezati 4 romske rajčice na kriške približno iste veličine kao i kapice; svaku krišku rajčice premažite mješavinom ulja i stavite na lim za pečenje obložen folijom. Svaki komad pospite krušnim mrvicama i pecite 3 do 4 inča od izvora topline, otprilike 3 do 4 minute ili dok ne postane jako vruće.
Prerežite 12 suhih morskih kapica vodoravno na pola i ubacite preostalu mješavinu ulja. Dok su rajčice još vruće, stavite začinjenu kapicu na svaku rajčicu i prelijte s 1/4 žličice salse verde i velikim prstohvatom naribanog Jarlsberg sira. Završite s posipom krušnih mrvica i ponovno pecite, otprilike 1 do 2 minute, ili dok kapice ne pobijele i sir ne postane mjehurić. Poslužite toplo.
>>> Za još više ideja i recepata za vašu tapas zabavu, pogledajte naš SheKnows Planner za odmor s potpunim vodičem za vrhunsku tapas zabavu!
Idite na kozji sir
Kremast i oštar, chèvre je prekrasan sir za posluživanje s namazom od tapasa. Ne samo da je laganog i osvježavajućeg okusa, svestran je i dobro djeluje u većini recepata.
Ako večerate s djecom, neka vam pomognu pri sastavljanju zalogaja kremastih krastavaca: narežite krastavce na kolutiće i obložite ih mariniranim sušenim rajčicama i ljutim chèvreom, prelijte žlicom domaćeg ili kupljenog u trgovini pesto. Da biste dodali dašak Francuske svojoj tapas fešti inspiriranoj Španjolskom, isprobajte tost od kozjeg sira za dozu zelenog povrća.
SIR & CHARCUTERIE
Iako je kobasica kulinarski izraz koji se koristi za označavanje pripreme suhomesnatih proizvoda poput salame, šunke i pršuta. To je također izvrstan način za predstavljanje asortimana okusa i preljeva za tople, svježe crostine.
Poslužite kobasicu s asortimanom španjolskih sireva. Ponudite razne tvrde i meke sireve, poput kremastog chèvrea i oštrog Manchega, kako biste iznenadili nepce raznim teksturama.
SASSY SANGRIA
Što je zabava bez vrča ubojite sangrije? Dok se sangria tradicionalno pravi od voća i crnog vina, svoj vlastiti recept možete prilagoditi kod kuće dodavanjem soka, sode i voća koje prosječni bar ili kafić preskoči.
Dodajte malo gaziranog napitka tako što ćete sangriju napraviti s pjenušcem, poput Cave, te svom napitku dodati neki sezonski okus nadolijevajući vrč s malo soka od brusnice ili šipka.
Još recepata za tapas
- Super sangria recepti
- Jedite u trendu s tapasima
- Organizirajte sjajnu tapas zabavu
