Veganski mousse od čokolade s umakom od malina - SheKnows

Ako imate slatkiš koji traži čokoladu, evo sjajnog veganskog deserta za vas. Ne samo da je ukusan, već se i lako priprema.

Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni

Oduševite se veganskim mousseom od čokolade s umakom od malina kao bogatim desertom, savršenim za posebnu prigodu (ili, u mom slučaju, običnu utorak navečer)! Ovaj desert koji se lako miješa zadovoljit će vašu slatkoću i čokoladnu želju istovremeno.

Možda mislite da ovaj recept treba posebne sastojke ili ga je teško sastaviti, ali ste pogriješili. I stvarno ne želim da ovo propustite. Tofu je ono što daje kremastoću ovom divnom čokoladnom desertu. Da, tako je: tofu.

Što se tiče okusa, sve što ćete okusiti u ovoj poslastici je umak od čokolade i malina. Tofu zapravo nema mnogo okusa, a zapravo je poznat po tome što pokupi okuse drugih sastojaka koje mu dodate. Slijedite li vegansku ili mlječnu prehranu (pa čak i ako ne), ova će vam poslastica vjerojatno postati glavna namirnica - ako volite bogate, čokoladne deserte s primjesom slatkog voćnog umaka.

Veganski čokoladni mousse s umakom od malina

Pravi 4 obroka

Sastojci:

Za umak od malina

• 1 žlica kukuruznog škroba
• 2/3 šalice soka od naranče
• 2 šalice smrznutih malina, 1/2 šalice rezervirano
• 1 žličica vanilije

Za čokoladni mousse

• 1/4 šalice veganske čokolade ili čokoladnih čipsa, otopljenih
• 1/3 šalice sojinog mlijeka
• 1/2 šalice nezaslađenog kakaa u prahu
• Pakiranje od 1 (14 unci) mekog ili svilenog tofua, ocijeđeno
• 1/2 žličice čistog ekstrakta vanilije
• 2-3 žlice nektara agave, više ili manje po ukusu

Upute:

Za umak od malina

1. Pomiješajte kukuruzni škrob i 2-3 žlice soka od naranče u manjoj zdjeli i umutite dok ne postane glatko.
2. Dodajte 1-1/2 šalice smrznutih malina, soka od naranče i vanilije u tavu na jakoj vatri i pustite da zavrije.
3. Kad prokuha, smanjite vatru i umiješajte smjesu kukuruznog škroba. Ostavite smjesu da se kuha na jakoj vatri 6-8 minuta, povremeno miješajući.
4. Kad se tekućina skuhala za pola, maknite je s vatre. Pustite da se ohladi na sobnu temperaturu, a zatim u smjesu dodajte preostale smrznute maline.
5. Stavite u hladnjak dok ne budete spremni za posluživanje.

Za čokoladni mousse

1. Zagrijte komadiće čokolade u mikrovalnoj u koracima od 20 sekundi dok se ne otope. Staviti na stranu.
2. U manjoj zdjeli umutite sojino mlijeko i kakao u prahu dok se dobro ne sjedine i ne postanu glatki.
3. Dodajte tofu, mješavinu sojinog mlijeka, otopljenu čokoladu, nektar od vanilije i agave u kuhaču i miješajte dok ne postane glatko.
4. Kušajte i prilagodite slatkoću prema potrebi.
5. Smjesu premjestite u pojedinačne zdjele za posluživanje i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta.
6. Poslužite ohlađeno preliveno umakom od malina.

Prepustite se ovom divnom desertu!

Više veganskih recepata

Veganska pita od tamne čokolade i karamelizirane banane Nadie G.
Čokoladne čaše od sirovog tahini maslaca
Vruća čokolada od paprene metvice bez mlijeka