Tražite sladak, zabavan i jestiv način da se zahvalite svom vjenčanje gosti, djeveruše ili domaćini tuširanja koji neće pokvariti banku? Napravite hrpu ovih dražesno ukrašenih šećernih kolačića na vjenčanje! Odlična stvar kod ovih prekrasnih (i ukusnih) kolačića je što ih možete prilagoditi tako da odgovaraju vašoj temi, bojama vjenčanja, pa čak i haljini! Tko je rekao da usluge ili darovi moraju biti skupi?
Čak i ako nemate vještine ukrašavanja profesionalnog pekara, i dalje možete stvoriti prekrasne kolačiće koristeći slatkiše od fondanta i jestive oblike, poput cvijeća i bisera! Nakon što se ohlade, zamotajte svaki kolačić u prekrasnu mrežastu ili celofansku vrećicu povezanu vrpcom po vašem izboru za lijepo zapakiranu uslugu koja ne samo da izgleda nevjerojatno, već ima i nevjerojatan okus!
Šećerni kolačići za vjenčanje
Dobiva oko 12 kolačića
Sastojci:
Za kolačiće:
- 5 žlica mekog maslaca
- 3/4 šalice bijelog šećera
- 1 jaje
- 1 žličica ekstrakta vanilije (možete koristiti i badem)
- 1-2/3 šalice brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1/4 žličice soli
Za fondan:
- 1/2 šalice bijelog kukuruznog sirupa
- 1/2 šalice skraćivanja
- 1/2 žličice soli
- 1/2 žličice bistrog ekstrakta vanilije
- 1 kilogram šećera za slastičare
Upute:
- Za izradu kolačića: U srednjoj zdjeli izmiksajte maslac i šećer. Dodajte jaje i vaniliju, dobro promiješajte. U drugoj zdjeli pažljivo umutite brašno, prašak za pecivo i sol. Mješavini kremastog maslaca dodajte jednu po jednu šalicu, miješajući između dodavanja. *Tijesto će biti mrvičasto, ali će se stvrdnuti. Od tijesta oblikujte kuglu tijesta i čvrsto zamotajte u plastičnu foliju ili voštani papir. Stavite u hladnjak i ohladite preko noći.
- Nakon što se tijesto ohladi, zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. List za kolačiće obložite folijom i obilno poprskajte sprejem za kuhanje. Zatim na blago pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto na debljinu otprilike 1/4 inča. Rubove rucka lagano pobrašnite rezači kolačića na vjenčanje i izrezati oblike. Ostatke tijesta ponovno razvaljajte i ponavljajte dok se sve tijesto ne iskoristi.
- Stavite kolačiće na razmak od najmanje 1 cm i pecite osam do 12 minuta ili dok kolačići ne dobiju zlatno smeđu boju. Stavite na rešetku za hlađenje i potpuno ohladite prije smrzavanja.
- Dok se kolačići hlade, pripremite fondan od krema od maslaca. U velikoj zdjeli pomiješajte krastavce i kukuruzni sirup. Ulijte aromu soli i vanilije, a zatim postupno umiješajte šećer slastičara dok ne postane tvrdo tijesto. Ručno umijesite tijesto za najbolje rezultate.
- Na tvrdoj površini posutoj šećerom u prahu razvaljajte tijesto dok ne postane najmanje 1/8 inča. Ohlađene kolačiće pažljivo prevucite i odrežite preostalo tijesto. Ukrasite kolačem i gelom za glazuru, šećernim biserima ili slatkišima i uživajte!
Još ideja za svadbene deserte
Hrana za vjenčanje: Trendovi deserta
Trendovi vjenčane hrane
5 slatkih svadbenih deserta koji nisu svadbena torta
