Nije baš vrijeme da odrasli izbace margarite i čips i salsu za slavlje Cinco de Mayo, ali u međuvremenu će ovo jelo pripremiti obitelj za feštu krajem tjedna! Savršeni za nedjeljnu večeru, ovi vege burrito na žaru su nevjerojatni - zdravi, ukusni i svečani!
Spremite se za slavlje
Kako je zabavno što Cinco de Mayo pada na kalendar prije kraja školske godine. Bilo da vaša djeca dobiju sat povijesti iz odmora u školi, ili svake godine malo sami slavite, vrijeme je takvo bilo je točno da zapalite roštilj i pripremite svoje povrće za ovo zasitno i ukusno jelo koje će vam pomoći pri zabavi počeo!
Pogledajte jela koja možete napraviti s povrćem na žaru >>
Pripremajte se, izrađujte i razgovarajte
Uključite svoju djecu u pripremu večere. Sjajno je vrijeme za početak razgovora, naučiti nešto o različitoj hrani i sastojcima i jednostavno provesti vrijeme zajedno. Domaća salsa djeci je jednostavan način da doprinesu, a nema puno kuhanja - dobro je ako imate mlađu djecu. Neka starija djeca sjeckaju povrće, dok mlađa miješaju sastojke.
Ako ste baš zaljubljenici u odmor, isprobajte ovaj lijepi zanat. Cvijeće od tkivnog papira preslatki su i tradicionalni su meksički ukrasi koji se koriste u mnogim proslavama.
Dok se salsa hladi, imat ćete vremena doći na roštilj. Ovaj recept za burrito kombinira crni grah i povrće na žaru za zdravo, ukusno glavno jelo.
Burritos s povrćem na žaru
Služi 6
- 6 tortilja od cjelovite pšenice (8 inča)
- 2 konzerve crnog graha (15 unci), ocijeđene i isprane
- 1 velika tikvica, narezana na komade 1/2-inch
- 1 šalica gljiva, narezanih na komade od 1/2-inch
- 1 velika crvena paprika, sjemena i narezana na trakice
- 1/2 šalice luka, narezanog na trake 1/2 inča
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 1/4 žličice soli
- 1/8 žličice crnog papra
- 1 žlica svježeg cilantra
- 1-1/2 šalice isjeckanog cheddar sira
- Salsa za ukrašavanje
Upute:
- U velikoj zdjeli pomiješajte povrće, sol i papar te maslinovo ulje. Bacati u kaput.
- Zagrijte roštilj, a zatim ga smanjite na srednju vatru.
- Dodajte povrće u grill košaru s malim rupama i stavite ga na roštilj sa zatvorenim poklopcem dvije do tri minute. Povrće lagano bacite u košaru i kuhajte još dvije do tri minute, a zatim ga izvadite iz roštilja (roštilj neka bude topao).
- Dodajte povrće u veliku zdjelu i prelijte ga cilantrom i crnim grahom. Presavijte sir i lagano pomiješajte.
- Podijelite smjesu između tortilja, dodajući hrpu smjese ispod središta svake, samo jedan centimetar od ruba.
- Donji rub preklopite prema gore i sa svake strane, a zatim zarolajte tortilju odozdo.? Pažljivo stavite napunjene tortilje na roštilj, otprilike jednu do dvije minute sa svake strane dok se lagano ne ispeku.
- Poslužite uz domaću salsu.
Ovo jelo je odličan početak svečanosti u Cinco de Mayo!
Isprobajte više recepata za nedjeljnu večeru
Lagane (gotovo autentične) empanade
Mediteranska salata od tune u zdjelicama od radiča
Ballpark chili psi
