Vjerojatno ste vidjeli quesadille na mnogim jelovnicima restorana. Ako ste ih naručili kao obrok, možda ste ipak ostali pomalo gladni. Nisu vaše prosječne quesadille, recept za ove nedjeljne večere za pečene kukuruze, crni grah i avokado je izdašan, zdrav i za pripremu vam treba samo nekoliko minuta.


Možete polučiti apetit za vikend! Bilo da ste plivali, u zabavnom parku, posjećivali obitelj ili obavljali neke poslove, vaša bi obitelj mogla biti gladna do trenutka kada se valja nedjeljna večera.
Kad morate prehraniti gladnu obitelj, isprobajte ovaj jednostavan recept. Punjen je hrpom favorita za punjenje poput pečenog kukuruza, crnog graha i avokada. Ako želite zamijeniti jedan od sastojaka s nečim drugačijim, svakako ga zamijenite! Koristite salsu i sir po izboru. Što god koristili, ove quesadille će zasigurno zadovoljiti (a tako su jednostavne i brze za napraviti).
Quesadillas od pečenog kukuruza, crnog graha i avokada

Služi 4
Sastojci:
- 4 tortilje od cjelovitog zrna pšenice (8 inča)
- 1-1/2 šalice smrznutih, pečenih zrna kukuruza, odmrznutih
- 1 (15 unci) konzerve crnog graha, ocijeđeno i isprano
- 3 avokada, narezano
- 6 unci isjeckanog cheddar sira
- 2 šalice salse po vašem izboru
- Sprej za kuhanje koji se ne lijepi
- Kiselo vrhnje za preljev (nije obavezno)
Upute:
- Prikupite sve sastojke i stavite blizu ploče za kuhanje.
- Poprskajte veliku tavu prskanjem za kuhanje koja se ne lijepi i stavite je na srednje jaku do srednje jaku vatru.
- Dodajte jednu tortilju u tavu i tanko je prelijte sa sirom, crnim grahom, salsom, kukuruzom, avokadom i još malo sira.
- Ostavite tortilju da se kuha dvije ili tri minute, dok se sir ne počne topiti.
- Dodajte drugu tortilju na vrh smjese i pažljivo je okrenite (quesadilla će biti puna pa ćete morati dodatno paziti). Kuhajte još dvije ili tri minute. Ponovite s preostalim tortiljama.
- Poslužite toplo s dodatkom salse za umakanje, a kiselo vrhnje kao ukras ako želite.
Nekoliko okretanja u tavi i imat ćete izvrstan obrok za svoju obitelj.
Više recepata za nedjeljnu večeru za isprobati
Mediteranska salata od tune u zdjelicama od radiča
Narančasto glazirana tilapija
Oblozi od graška s crnim očima i oraha