Butternut Squash Bulgur - SheKnows

Nježni komadići bundeve, rajčice narezane na kockice i žvakanog bulgura čine ovaj veganski prilog šarenim, zdravim receptom koji ćete ove jeseni staviti na obiteljski stol.
Nježni komadići bundeve, rajčice narezane na kockice i žvakanog bulgura čine ovaj veganski prilog šarenim, zdravim receptom koji ćete ove jeseni staviti na obiteljski stol.

Povezana priča. Veganski uskršnji jelovnik

Butternut Squash Bulgur

Služi 6

Sastojci:

t
• 1 maslac tikvice, oguljen, sjemenke, narezane na kockice

t

• 2 žlice maslinovog ulja

t

• Sol i svježe mljeveni crni papar

t

• 1 šalica bulgura krupnog zrna

t

• 3 šalice juhe od povrća

t

• 1/3 šalice kokosovog mlijeka

t

• 2 zrele rajčice, zasijane, narezane na kockice

t

• 3 žlice sitno sjeckanog svježeg peršina

t

• 1 žlica mljevenog lišća svježeg timijana

Upute:

t
1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.

t

2. Tikvice i ulje bacite u veliku zdjelu pa ih rasporedite na lim za pečenje. Začinite solju i paprom. Pecite 35 minuta ili dok tikva ne omekša.

t

3. U međuvremenu, zagrijte bulgur i juhu u srednjoj posudi za kuhanje na jakoj vatri. Pirjajte 15 minuta ili dok se juha ne upije i bulgur ne postane mekan, ali žvakač.
   click fraud protection

t

4. Prebacite bulgur u veliku zdjelu i umiješajte tikvu, rajčicu, peršin i majčinu dušicu. Okusite i začinite solju i paprom.

t

5. Poslužite vruće.

Ukusnije recepti veganskih priloga!