Znam da sam u dobrim rukama na marendi kad vidim ohlađenu bocu šampanjca potopljenu u kantu s ledom i izbor voćnih sokova pored nje.
Doručak na bazi švedskog stola s malim kutom za jutarnji koktel čini jelo mnogo posebnim. Inače bih si natočila klasičnu mimozu sa svježe iscijeđenim sokom od naranče, po 1 dio, ali ostale kombinacije su jednako ukusne.
Miješanje šampanjca (ili drugih pjenušavih vina) s voćnim sokovima uvijek čini ugodno iskustvo, i s tim na umu, volim eksperimentirati s različitim voćem kako bih se pomiješao i otkrio novo okuse. Htjela bih s vama podijeliti tri svoje omiljene mješavine koje su savršene za proljeće.
1. Mimoza od narančaste krvi s receptom od balzamične glazure
S klasičnom verzijom koja mi je još uvijek na umu, upotreba naranči daje ovoj mimozi nevjerojatnu boju vermilija s dodatkom balsamico octa. To morate probati za ljubitelje klasične mimoze.
Služi 1
Ukupno vrijeme: 5 minuta
Sastojci:
- 3 unce ohlađenog, svježe iscijeđenog soka od naranče u krvi
- 1 žličica balzamične glazure (ili 3/4 žličice balzamičnog octa i 3/4 žličice meda)
- 3 unce ohlađenog šampanjca (ili drugog pjenušavog vina)
Upute:
- U flautu za šampanjac ulijte sok od naranče i balzamičnu glazuru te promiješajte. Ako koristite balzamični ocat, dodajte balzamični ocat i med te promiješajte.
- Na sok prelijte šampanjac i poslužite odmah.
2. Mimoza od bazge s malinama i bosiljkom
Ovo je piće nježno cvjetno i samo osvježava. Sirup od cvijeta bazge daje ukusnu podlogu ovoj mimozi, a maline i bosiljak daju joj iznenađujući dodir.
Služi 1
Ukupno vrijeme: 5 minuta
Sastojci:
- 1 unca ohlađenog sirupa od cvijeta bazge
- 1 list svježeg bosiljka
- 5 ohlađenih malina
- 3-4 unce ohlađenog šampanjca (ili drugog pjenušavog vina)
Upute:
- U flautu za šampanjac ulijte sirup od cvijeta bazge.
- Dodajte bosiljak i lagano ga zdrobite žličicom.
- Dodajte maline, a zatim ulijte šampanjac.
- Poslužite odmah.
3. Recept za mimozu od tropskog marakuje i ličija
Šampanjac s okusom sokova od marakuje i ličija daje drugačiju prednost ovoj mimozi.
Služi 1
Ukupno vrijeme: 5 minuta
Sastojci:
- 3 unce ohlađenog šampanjca
- 2 unce ohlađenog soka od marakuje
- 1 unca ohlađenog soka od ličija
Upute:
- Sipajte marakuju i sokove od ličija u flautu za šampanjac.
- Na vrh prelijte šampanjac i poslužite odmah.
Za tone sjajnih recepata, poput našeg Stranica sam na Facebooku.
Još koktel pića
Kokteli šampanjca
Kraljevski koktel Tahiti
3 kokteli od svježeg voća