Tražite biljku koja se lako uzgaja, jednostavno unosi u obroke i ima brojne zdravstvene prednosti? Onda je nana ono što želite. Isprobajte i uskoro ćete se zapitati kako ste uopće živjeli bez stalne zalihe ove svestrane biljke.
Ako ste ovog proljeća odlučili započeti vrtlarstvo, jedna biljka koju biste trebali dodati u svoje planove vrtlarstva je menta. Osim svog prekrasnog mirisa, metvica je zgodna biljka koju možete imati pri kuhanju. Ako ste tek početnik u vrtlarstvu, menta je dobar izbor za početak jer se lako uzgaja. Otporan je i može uspijevati i na suncu i u sjeni, a budući da je dobro prilagođen za vrtlarstvo u kontejnerima, metvica je idealna ako imate samo mali prostor za rad, poput stambenog balkona.
Još jedan razlog za uzgoj mente je to što je biljka dobra za vaše zdravlje. Nana je prepuna vitamina (poput A, B2 i C) i minerala (mangan, željezo, bakar, kalij i kalcij). Što se tiče ljekovitih svojstava, menta se često koristi za ublažavanje probavnih problema (uključujući žgaravicu) i kod respiratornih problema. Zahvaljujući antioksidativnim svojstvima, pokazalo se da pomaže u smanjenju rizika od nekih vrsta raka. Naravno, većina nas poznaje hladne i svježe kvalitete biljke, što je čini prirodnom idite na hlađenje kože (ako ste opečeni ili imate osip, na primjer) i za lošu borbu dah.
Kako možete uključiti više metvice u kuhanje i ukupnu prehranu? Evo nekoliko ideja.
Uključite metvicu u prilog od povrća
Uz povrće prilično neutralnog okusa (pomislite na grašak, grah ili krumpir) pripremljeno na jednostavan način, dodavanjem malo nasjeckane mente može znatno oživjeti jelo osim što će mu dati jarku svježinu.
Partnerska metvica s janjetinom
Bogat, intenzivan i pomalo pjenušav okus janjetine čini mentu savršenom pratnjom jer metvica probija okus i istovremeno ga nadopunjuje. Stalak od janjetine poslužen s umakom od mente (koji je vrlo jednostavan za napraviti) popularan je par. Ili, ako pravite hamburgere od mljevene janjetine, u meso unesite malo metvice ili ga upotrijebite kao začin (možda pomiješan s jogurtom - pogledajte dolje).
Skuhajte čaj od nane
Odvojite malo svježeg lišća iz biljke paprene metvice i osušite ih. Nakon što se osuše, prelijte ih kipućom vodom, ostavite smjesu da se malo stekne i tada ćete imati umirujući biljni čaj idealan za uživanje nakon večere koji pomaže probavi.
Dodati metvicu u preljev od jogurta
Hladnoća mente u paru s pikantnim jogurtom par je napravljen na nebu. Prelijte preljev od jogurta od mente na jednostavnu salatu (na primjer krastavce i rajčice) ili koristite preljev umjesto tzatzikija u omotu s mesnim okruglicama inspiriranim Mediteranom.
Više o hrani
Kako napraviti ukusan mojito od mente kod kuće
Recept za salatu od manga na žaru i batata
3 načina s lubenicom
