Pečeni krumpir kao prilog ukusan je pripravni pripravnik. Dodajte ukusan, veganski aioli umak i oni će se pretvoriti u sjajan prilog!
Povezana priča. Martha Stewart upravo je podijelila kremasti curry od brokule koji ćete ponoviti ove jeseni
Krumpir ne mora biti dosadan ili pržen. Za prilog bez mesa u ponedjeljak, isprobajte ovaj recept za kriške pečenog krumpira s veganskim ajolima od ružmarina. Aioli je ukusan umak koji se obično pravi od sirovog jaja. Okrenuli smo ga kako bismo izostavili jaje i učinili ga ukusnim umakom u veganskom stilu. Kombinacija pečenog krumpira i aiolija od ružmarina mogla bi zauzeti središnje mjesto za večerom!
Pečeni krumpir s veganskim aioli ružmarinom recept
Služi 2-3
Sastojci:
Za krumpir
- 2 velika krumpira, očišćena i narezana na dugačke kriške (s kožom)
- 1/4 žličice soli
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
- 1 žlica maslinovog ulja
Za aiole
- 1/2 šalice pripremljene majoneze u veganskom stilu
- 2 režnja češnjaka, mljevena
- 1/4 žličice soli
- 1-2 žlice soka od limuna
- 2 žličice svježeg ružmarina
- Maslinovo ulje, po ukusu
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.
- Kriške krumpira posložite na lim za pečenje tako da se ne dodiruju, pa ih sve premažite s 1 žlicom maslinovog ulja.
- Pospite ih solju i mljevenim crnim paprom i pecite oko 30 minuta, okrećući ih do pola kuhanja.
- Dok se krumpir peče, pripremite aiole. Mljeveni češnjak prvo stavite na dasku za rezanje i pospite ga solju. Stražnjim dijelom noža zgnječite češnjak i sol dok se ne stvori pasta.
- Dodajte vegansku majonezu, pastu od češnjaka, 1 žlicu limunova soka i ružmarin u kuhaču. Miješajte dok ne postane glatko. Okusite aioli i po potrebi dodajte još soka od limuna, pa razmislite o podlijevanju s malo maslinovog ulja.
- Nastavite miješati dok se ne sjedini.
- Uz aiole poslužite tople kriške krumpira.
Uronite u nešto ukusno!
Više recepata u ponedjeljak bez mesa
Salata od endivije i kruške na žaru s vinaigretom od meda
Zesty tofu tacos
Tempeh s korom od sezama s povrćem od limuna
