Nedjeljna večera: Lagani pileći kordon bleu - SheKnows

Pileći kordon bleu zvuči otmjeno, ali zapravo ga je vrlo jednostavno pripremiti za nedjeljnu večeru. Kakva poslastica!

Povezana priča. Rachael Ray upravo je podijelila laganu marmeladu od piletine s balzamikom koja potpuno zamjenjuje naš umak za roštilj

Spremni ste za poseban obrok za nedjeljnu večeru? Ovo jelo inspirirano Francuskom, jednostavan pileći kordon bleu, zvuči otmjeno, ali neće trebati mnogo vremena za izradu ili zahtijevanje neobičnih sastojaka.

Ovaj recept uključuje švicarski sir, šunku i nekoliko dodatnih začina, sve uvaljano u pileća prsa i pečeno do savršenstva.

Jednostavan recept za pileći kordon bleu

Služi 4

Sastojci:

• Sprej za kuhanje koji se ne lijepi
• 2 žlice otopljenog maslaca
• 1/4 šalice začinjenih krušnih mrvica
• 2 žlice naribanog parmezana
• 2 (12-inčni) listovi voštanog papira
• 4 pileća prsa bez kostiju i kože
• 4 žličice integralnog ili dijon senfa
• 2 žličice suhog ružmarina
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra
• 4 kriške švicarskog sira
• 4 kriške deli šunke
• 8 čačkalica

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Lagano premažite posudu za pečenje dimenzija 8 x 8 inča prskalicom za kuhanje i odložite je sa strane.
2. Otopljeni maslac stavite u plitku posudu i ostavite sa strane. Pomiješajte krušne mrvice i parmezan u plitkoj zdjeli i ostavite sa strane.
3. Pileća prsa stavite na jedan list voskanog papira i prekrijte preostalim voskanim papirom. Pomoću čekića za meso ili oklagije lupajte po grudima dok ne postanu debljine oko 1/4 inča.
4. Dodajte jednu žličicu Dijon senfa u središte svake pileće dojke. Na svaku dojku stavite jednu krišku sira, a zatim jednu krišku šunke.
5. Svako pileće meso pospite ružmarinom, a zatim malo mljevenog crnog papra.
6. Za svaka pileća prsa počnite s jednog kraja i čvrsto ih smotajte. Za pričvršćivanje role koristite dvije čačkalice.
7. Četkicom za tijesto premažite kiflice otopljenim maslacem, a zatim cijelu roladu obilno pospite prezlom.
8. Svaku roladu sa šavom prema dolje stavite u posudu za pečenje i kuhajte 40 minuta ili dok se piletina ne skuha (sigurna temperatura za kuhanje piletine, prema FDA, je 165 stupnjeva F).
9. Poslužite toplo.

Pripremite ovaj recept za posebnu nedjeljnu večeru!

Još recepata za nedjeljnu večeru

Topla salata od lososa s limunskim vinaigretom
Škampi u grčkom stilu
Havajska pizza