Pokušali ste smanjiti ugljikohidrate, dijetu s juhom, pa čak i shakeove. Možda je sada trenutak da uklonite šećer iz svoje ponude da biste postali zdravi. Pokazujemo vam što izrezati, što možete zamijeniti, a imamo čak i ultra-ukusan recept za granolu bez šećera!
Savjeti i recept
U svakom trenutku na usnama ima loša riječ i to je "šećer". Ljudi koji žele smršavjeti, dobiti više energije ili imati fokusiraniji um pripisuju se postojanju bez šećera.
Možda bi to bilo lako spojiti sa svim ostalim dijetama ("prestani") (ugljikohidrati, masti itd.), Međutim, na bliže inspekcijom ćete uskoro moći shvatiti da je šećer zapravo sadržan u mnogim namirnicama - neke očite, a neke skriven. Dakle, možda ovo nije samo još jedan hir, već novi način gledanja na vašu cjelokupnu prehranu.
Šećerne činjenice
Postoje dvije vrste široko nazvanih šećera:
- Prirodni šećeri - poput onih koji se nalaze u voću (fruktoza) i povrću te u dnevniku (laktoza)
- Dodani (prerađeni) šećeri - koji se koriste za zaslađivanje hrane i pića poput kolača, keksa, bezalkoholnih pića itd.
Šećer je ugljikohidrat i kada se probavi postaje izvor energije (glukoza). Kad se jede previše ili kad se ne koristi zaliha "energije" (nedostatak aktivnosti), pretvara se u mast.
Victoria's Kanal za bolje zdravljeStranica sa podacima o šećeru objašnjava: „Previše šećera u prehrani može pridonijeti zdravstvenim problemima, uključujući pretilost i karijes. Rafinirani (ili prerađeni) šećer pruža brz, jednostavan izvor energije, ali ne sadrži druge hranjive tvari poput vitamina i minerala. ”
Što izrezati
Općenito govoreći, kako biste smanjili potrošnju šećera, trebali biste izbjegavati:
- Proizvodi od bijelog kruha i tjestenine
- Kolači, kolači, slatkiši, slatkiši
- Čips (sorte krumpira i kukuruza) i drugi proizvodi od bijelog brašna
- Pića s dodanim šećerom, uključujući bezalkoholna pića, voćne sokove i pivo
- Voće konzervirano u sirupima i džemovima ili želeima
- Med
- Voće i povrće s visokom razinom fruktoze, poput ananasa i pastrnjaka
- Neki suhomesnati proizvodi (konzervirani s kombinacijom soli i šećera)
Slatke zamjene
Naravno, kad počnete nešto izrezivati, žudite za tim. Pisac, medijska ličnost i sada guru "Prestao sam sa šećerom", Sarah Wilson, kaže na svojoj web stranici: "Jedan od glavnih trikova koje dijelim za prestanak šećera je naviknuti se na korištenje drugih zaslađivača (ali samo onih zdravih)."
Wilson nudi mnogo sjajnih savjeta i recepata na svom blogu i u svojim knjigama, uključujući neke od ovih alternativa:
- Zgnječene bobice
- Vanilija u prahu
- Cimet
- Kokos (meso, pahuljice i ulje)
- Čaj od korijena sladića
- Bademovo mlijeko
Ona je sa zadovoljstvom podijelila sljedeći recept bez šećera s čitateljima SheKnows.
Granola od oraha
Pravi 5 šalica
Sastojci:
- 4-5 žlica kokosovog ulja (ili maslaca), otopljeno
- 3 šalice kokosovih pahuljica
- 2 žlice chia sjemenki
- 1 žličica cimeta (po izboru)
- 2 šalice badema, indijskih oraščića, oraha, oraha, pepita (po mogućnosti aktiviranih), nasjeckanih na grubo
- 3 žlice sirupa od rižinog slada (izborno; Ja osobno uopće ne zaslađujem svoju granolu - možda napravite pola šarže s, pola bez i vidite što vam se sviđa)
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 120 stupnjeva Celzijusa. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli, ravnomjerno rasporedite na papiru za pečenje na pladnju i pecite oko 15-20 minuta, dok ne porumeni, okrenuvši se do pola.
- Kad je zlatna (ja volim svoju učiniti prilično tamnom; što je tamnije, hrskavije je), izvadite i odmah ohladite da postane hrskavo.
(Dano je puno dopuštenje za reprodukciju ovog recepta i slike iz Sarah Wilson's blog.)
Više članaka o zdravoj prehrani
5 super-jednostavnih zdravih slastica
3 najbolja doručka za mršavljenje
Recepti za smoothie od zobenih pahuljica unaprijed
