Kombinacija brusnice i naranče čini predivno mirisni miris, savršen za mnoga peciva. Ovi muffini nisu iznimka i uključuju svježe brusnice.
![Giada De Laurentiis u ružičastoj haljini;](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Dobrota tjedna bez glutena: Svježi muffini od brusnice i naranče](/f/48a9fbad7f981d9d604d36a85931d0b5.jpeg)
Ovaj recept za dobrotu tjedna bez glutena za svježe muffine od brusnice i naranče savršen je u ovo doba godine. Svježih brusnica ima u izobilju u većini trgovina, pa iskoristite ovo aromatično voće i dodajte ga svojoj pecivi. Ovi se muffini lako slažu, a možete ih poslužiti za doručak, užinu ili na kraju dana uz šalicu vrućeg čaja.
Gluten se može naći u mnogo različitih namirnica i proizvoda, od kečapa do umaka od soje do slatkiša i začina. Iako SheKnows.com pokušava osigurati da ovi recepti ne sadrže gluten, pažljivo pročitajte oznake sastojaka svih namirnica i prehrambenih proizvoda koje koristite za ove recepte kako biste bili sigurni da su i bez glutena.
Recept za svježe muffine od brusnice i naranče
Prinosi 12
Sastojci:
- 1 šalica bademovog brašna
- 2 šalice mješavine brašna bez glutena
- 2/3 šalice šećera
- 3/4 žličice sode bikarbone
- 1/4 žličice soli
- 1/2 žličice đumbira
- 1/2 šalice hladnog maslaca, narezanog na male komadiće
- 1/2 šalice mlijeka
- 1/4 soka od naranče
- 1/2 žlice korice naranče
- 2 jaja
- 1 šalica svježih brusnica, grubo nasjeckanih
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Dodajte kalupe za muffine u kalup za muffine od 12 brojeva (koristili smo silikonske) i ostavite sa strane.
- U velikoj zdjeli umutite brašno, šećer, sodu bikarbonu, sol i đumbir. Smjesi dodajte maslac i miješalicom za tijesto umiješajte maslac dok se smjesa ne mrvi.
- U manjoj zdjeli istucite jaja i mlijeko. U zasebnoj zdjeli soku od naranče dodajte koricu naranče.
- U suhu smjesu dodajte mješavinu mlijeka, sok i koricu naranče dok se ne sjedine. Savijte brusnice.
- Žlicom dodajte tijesto u šalice za muffine, gotovo do vrha.
- Pecite 12-15 minuta ili dok nož umetnut u sredinu muffina ne izađe čist.
- Ostavite muffine da odstoje 5 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje i pustite da se potpuno ohlade.
- Poslužiti.
Ovi muffini uključuju kombinaciju mirisnih okusa!
Više recepata za dobrotu tjedna bez glutena
Kolačići od limuna i lavande s glazurom od limuna
Slatko-n-slani grozdovi
Hrskave pločice od vanilije, čokolade i kokosa