Dobar dan bez glutena: Svježi muffini od brusnice i naranče-SheKnows

Kombinacija brusnice i naranče čini predivno mirisni miris, savršen za mnoga peciva. Ovi muffini nisu iznimka i uključuju svježe brusnice.

Povezana priča. Giada De Laurentiisova bezglutenska štruca s limunovim makom je svijetla i ukusna poslastica nakon svih blagdanskih obroka

Ovaj recept za dobrotu tjedna bez glutena za svježe muffine od brusnice i naranče savršen je u ovo doba godine. Svježih brusnica ima u izobilju u većini trgovina, pa iskoristite ovo aromatično voće i dodajte ga svojoj pecivi. Ovi se muffini lako slažu, a možete ih poslužiti za doručak, užinu ili na kraju dana uz šalicu vrućeg čaja.

Gluten se može naći u mnogo različitih namirnica i proizvoda, od kečapa do umaka od soje do slatkiša i začina. Iako SheKnows.com pokušava osigurati da ovi recepti ne sadrže gluten, pažljivo pročitajte oznake sastojaka svih namirnica i prehrambenih proizvoda koje koristite za ove recepte kako biste bili sigurni da su i bez glutena.

Recept za svježe muffine od brusnice i naranče

Prinosi 12

Sastojci:

• 1 šalica bademovog brašna
• 2 šalice mješavine brašna bez glutena
• 2/3 šalice šećera
• 3/4 žličice sode bikarbone
• 1/4 žličice soli
• 1/2 žličice đumbira
• 1/2 šalice hladnog maslaca, narezanog na male komadiće
• 1/2 šalice mlijeka
• 1/4 soka od naranče
• 1/2 žlice korice naranče
• 2 jaja
• 1 šalica svježih brusnica, grubo nasjeckanih

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Dodajte kalupe za muffine u kalup za muffine od 12 brojeva (koristili smo silikonske) i ostavite sa strane.
2. U velikoj zdjeli umutite brašno, šećer, sodu bikarbonu, sol i đumbir. Smjesi dodajte maslac i miješalicom za tijesto umiješajte maslac dok se smjesa ne mrvi.
3. U manjoj zdjeli istucite jaja i mlijeko. U zasebnoj zdjeli soku od naranče dodajte koricu naranče.
4. U suhu smjesu dodajte mješavinu mlijeka, sok i koricu naranče dok se ne sjedine. Savijte brusnice.
5. Žlicom dodajte tijesto u šalice za muffine, gotovo do vrha.
6. Pecite 12-15 minuta ili dok nož umetnut u sredinu muffina ne izađe čist.
7. Ostavite muffine da odstoje 5 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje i pustite da se potpuno ohlade.
8. Poslužiti.

Ovi muffini uključuju kombinaciju mirisnih okusa!

Više recepata za dobrotu tjedna bez glutena

Kolačići od limuna i lavande s glazurom od limuna
Slatko-n-slani grozdovi
Hrskave pločice od vanilije, čokolade i kokosa