Dovetailing je umjetnost uzimanja zaostalih sastojaka iz prethodnog obroka i njihovog korištenja za stvaranje izvrsnog obroka sljedećeg dana - idealno za vrijeme kada vi i djeca imate užurban raspored tijekom tjedna. I može vam uštedjeti vrijeme i novac.
Od malih nogu u kuhinji sam se slagao. Krivite moju majku i nazovite to kao štedljivo. Nemam ništa protiv. Čak su me prijatelji i kolege zvali "Dovetail Dougie".
Možda ste na godišnjem odmoru i ne želite provoditi previše vremena za štednjakom, ili možda morate dijeliti djecu u timu za plivanje u timu i ljetnom kampu. U svakom slučaju, ova jednostavna jela zasitit će vam usta.
Posvećena pileća večera
Večera
Noć prije užurbanog dana skuhajte neke fajite od piletine na žaru ili pečene na brzinu... jednostavno, zar ne? Djeca će obožavati dodavati svoje omiljene preljeve, poput paprike, luka, avokada, salse, cheddara i sireva iz Montereyja. Uparite fajitas s malo tortilja čipsa i Cezar salatom za finu večeru u meksičkoj fešti u stilu restorana.
Arriba!Doručak
Uvijek se veselim jutru nakon fajitasa jer znam da me čeka ukusna tepsija s jugozapadnim jajima.
Koristeći ostatke fieste, umutite 12 jaja u velikoj zdjeli i dodajte pola šalice mlijeka. Dodajte sve preostale sastojke - piletinu, papriku, luk, sir i avokado. Dodajte u malu vrećicu smrznutog smeđeg peciva i ulijte cijelu smjesu u staklenu ili neprianjajuću tepsiju otprilike 12 x 9 inča. Pokrijte aluminijskom folijom i pecite na 325F 30 minuta. Ja volim svoj pomalo začinjen, pa dodam umak od shirraccija, a zatim ga ohladim uparivanjem 
sa sezonskim svježim voćem poput lubenice, dinja i medljike.
Jedan mali savjet: natopite tepsiju. Inače ga možete koristiti kao umjetničko djelo i objesiti na zid.
Više načina za kreativnost s ostacima:
- Brzi načini da zaostanete
- Preostale ostatke pretvorite u ukusna jela
- Budite kreativni s ostacima
