Ispada da oznaka "prirodno" ne znači gotovo ništa. Možda zamišljate bukolska obiteljska poljoprivredna gospodarstva sa sretnim kravama koje stoje duboko do koljena u mašući travom, ali hrana tvrtke vide samo znakove dolara.
Brzo: U žurbi ste da pojedete paket piletine za večeru i suočeni ste s dva izbora: običnom piletinom i jednom s lijepom, "potpuno prirodnom" oznakom. Koju odabirete? Za većinu nas svaki put bismo išli s prirodnim proizvodom. Tko želi unijeti više kemikalija nego što mora?
Dok proizvođači hranu nazivaju „potpuno prirodnom“, „prirodnom“ ili „100 posto prirodnom“ od 1940 -ih, FDA je odbila definirati pojmove. Umjesto toga, jednostavno kažu da hranu ne biste trebali nazivati prirodnom ako sadrži umjetnu aromu, boju ili druge sintetičke dodatke. To znači hrana proizvedena uz nesigurnu poljoprivrednu praksu ili koja sadrži pesticide, antibiotike, GMO, hidrogenirana ulja, dodane šećere (uključujući visoke fruktozni kukuruzni sirup) i bilo koji drugi dodatak hrani koji je izvorno dobiven iz biljnog ili životinjskog izvora može se slobodno nazvati prirodni.
Mogli ste vidjeti potpuno prirodnu oznaku na staklenci maslaca od kikirikija koja sadrži samo organski kikiriki i na staklenci pokraj nje koja je dodala šećer i djelomično hidrogenirana biljna ulja.
I ljudi se počinju ljutiti zbog toga što su zavedeni.
To je razlog zašto Urvashi Rangan, direktor za sigurnost i održivost potrošača za Consumer Reports, predaje formalno peticije FDA -i i Ministarstvu poljoprivrede SAD -a da pokušaju zabraniti unos riječi "prirodno" u hranu Marketing. Bilo bi bolje da FDA izađe i definira pojmove, ali ako je višegodišnja bitka oko definicije "organskog" bilo koji pokazatelj, onda se to vjerojatno neće dogoditi u skorije vrijeme.
Industrijski stručnjaci dodaju da se ne nadaju da će doći do zabrane, jer FDA to ne vidi kao pitanje sigurnosti potrošača. Ljudi su u prošlosti pokušavali tužiti pojedine tvrtke zbog lažnog tvrđenja da je njihov proizvod prirodan, ali su sudske presude išle u oba smjera bez jasnog standarda.
U međuvremenu, kad sljedeći put budete stajali u trgovini i pokušavali odlučiti koji proizvod kupiti, možda biste trebali zanemariti otmjene naljepnice i umjesto toga pročitati popis sastojaka.
Više o hrani i prehrani
Super banana dokazuje da GMO mogu biti zdravi
Voće i povrće s najviše hranjivih tvari po kaloriji
Yacon sirup: Nema dovoljno dokaza da se to može nazvati čudom za mršavljenje
