Veljača je puna zabavnih događaja s hranom kao (gotovo) glavnim fokusom: Super Bowl, Valentinovo i ne zaboravite Mardi Gras! Uz toliko zabave u mjesecu koji je pred vama, zasigurno ćete poželjeti međuobrok bez glutena koji možete jednostavno sastaviti i poslužiti prijateljima i obitelji.
Prirodne grožđice Sun-Maid izvrstan su dodatak ovoj hrskavoj poslastici od kokica bez glutena! Grožđice dodaju slatkoću i pomalo mekani dodir koji se lijepo slaže s bademima. Ne zaboravite da su grožđice lijep način da dodate više voća u svoju prehranu, a pritom smanjite prerađenu hranu i grickalice.
Ovaj kokice grožđice badem crunch recept iz Sobarica lako se malo prebaciti ako više volite različite orašaste plodove i začine. Definitivno se uklapa u brojne nadolazeće svečanosti na kojima biste mogli biti domaćini (i čini odličnu užinu nakon škole)!
Gluten se može naći u mnogo različitih namirnica i proizvoda, od kečapa do umaka od soje do slatkiša i začina. Iako SheKnows.com pokušava osigurati da ovi recepti ne sadrže gluten, pažljivo pročitajte oznake sastojaka svih namirnica i prehrambenih proizvoda koje koristite za ove recepte kako biste bili sigurni da su i bez glutena.
Recept za grickanje badema s kokicama
Prinosi 12 šalica
Sastojci:
- 12 šalica iskočenih kokica
- 1 šalica prirodnih grožđica Sun-Maid
- 1 šalica ispečenih badema, tostiranih (koristite bilo koju vrstu orašastih plodova koje volite, uključujući sjemenke bundeve ili sjemenke suncokreta)
- 3/4 šalice svijetlog kukuruznog sirupa
- 1/2 šalice maslaca
- 1/2 šalice šećera
- 1/4 žličice soli
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- Pergamentni papir
Izborno: Ako želite, upotrijebite mljeveni cimet ili neki drugi začin, pa ga umiješajte kad dodate vaniliju.
Upute:
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. U velikoj zdjeli kombinirajte kokice, grožđice i bademe; zatim ostaviti sa strane.
- U međuvremenu, u velikoj posudi za temeljac pomiješajte kukuruzni sirup, maslac, šećer i sol i kuhajte na umjerenoj vatri. Smjesu neprestano miješajte dok se maslac ne otopi i dok se šećer ne otopi.
- Smjesu stavite kuhati (dok je stalno miješate) oko pet minuta. Kad je gotovo, maknite s vatre i dodajte sodu bikarbonu i vaniliju.
- Ovu smjesu prelijte smjesom od kokica i ravnomjerno premažite sastojke. Zatim smjesu od kokica rasporedite po plehu obloženom papirom za pečenje.
- Kokice pecite 10 -ak minuta, povremeno bacajući. Izvadite kokice iz pećnice i kad se ohlade, razlomite komade.
- Ohlađenu smjesu kokica čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.
Bez obzira na to što vam sprema mjesec pred vama, ovaj ukusni, hrskavi međuobrok bez glutena savršeno će se uklopiti!
Više recepata za bezglutenske dobrote
Glazirana narančasta torta od šifona
Chipotle čokoladna torta bez brašna
Kolač sa začinom od brusnica
