Vrijeme je godišnjih odmora i imam odličan recept koji ću podijeliti s vama kako biste uživali u ovom prekrasnom dobu godine - mini quichevi. Savršeni su za korištenje kao predjelo na zabavi ili čak kao dio božićne marende. Još bolje? Moja djeca su ovo obožavala!


Recept se lako sastavlja i izgleda svečano s bojama koje dobivate od špinata i pečene crvene paprike. Ti se sastojci dodaju s jajetom i sirom i stavljaju u koricu lisnatog tijesta kako bi se napravili mali zalogaji dobrote! Koristio sam Cache Valley sir Blagi cheddar sitno narezani sir u ovim mini quichovima.
Ponosan sam što sam rođen i odrastao u Utahu i volim podržavati lokalne robne marke kad god mogu. To čini tako lako kad Utah ima tako nevjerojatnu dobrotu poput Cache Valley Cheesea. Iako sam u ovom receptu koristio isjeckani blagi cheddar, Cache Valley ima hrpu drugih mogućnosti, uključujući švicarski, gaudu i mozzarellu, pa se poigrajte sa svojim favoritima.
Bez obzira na to s kojim sirom idete, ovi su quichovi savršeni za zabavu jer se mogu pripremiti prije vremena i poslužiti topli, na sobnoj temperaturi ili čak hladni. Osobno volim tople.

Mini quiche od špinata, cheddara i crvene paprike
Služi 9
Sastojci
- 3 jaja
- 1/4 žličice luka u prahu
- 4-1/2 žlice guste pavlake
- Sol i papar po ukusu
- 1 pakiranje lisnatog tijesta (2 lista)
- 2/3 šalice svježe sjeckanog špinata
- 1 šalica Cahed Valley blagog usitnjenog sira cheddar
- 1/4 šalice pečene crvene paprike narezane na kockice
Upute
- Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F.
- U zdjeli umutite jaje, luk u prahu, vrhnje, sol i papar.
- Okruglim rezačem za kolačiće od 3 inča izrežite 9 krugova sa svakog lista lisnatog tijesta.
- Svaki krug stavite u kalup za muffine u kalup za muffine. Pritisnite tijesto oko šalice kako biste obložili svaku šalicu.
- Špinat, sir i crvenu papriku ravnomjerno podijelite između obloženih limenki. Žlicom po 1 žlicu svake mješavine staviti u svaki od obloženih limenki.
- Pecite 15 - 20 minuta dok jaje ne stisne i kora ne porumeni. Pažljivo izvadite iz limenki.
Recept prilagođen iz Nevjerojatni recepti za predjela.
Otkriće: Ovaj je post dio suradnje između Cache Valley -a i SheKnows -a.