Čili limeta riža i grah - SheKnows

Zelkasti limeta i ljuti čili isprepliću ovaj začinjeni recept od riže i graha. Poslužite ga kao vegansku večeru ili prilog.
Zelkasti limeta i ljuti čili isprepliću ovaj začinjeni recept od riže i graha. Poslužite ga kao vegansku večeru ili prilog.

Povezana priča. Veganski uskršnji jelovnik

Čili limeta riža i grah

Služi 8

Sastojci:

t
• 3 žlice biljnog ulja

t

• 1 žličica mljevenog kima

t

• 1 žličica mljevenog korijandera

t

• 1 mali luk, mljeven

t

• 1 veliki crveni jalapeno, okrašen kraj stabljike, tanko narezan poprečno

t

• 2 režnja češnjaka, mljevena

t

• 2 šalice dugozrnate bijele riže

t

• Velikodušan prstohvat soli

t

• Kora od 1 limete

t

• 4 šalice vode

t

• 1 (15 unci) može crni grah, grah pinjol ili grah, isprati, ocijediti

t

• Sok od 1 do 2 limete

t

• Cilantro i/ili svježe začinsko bilje po vašem izboru za ukrašavanje

Upute:

t
1. Zagrijte ulje u velikoj teškoj posudi na umjerenoj vatri.

t

2. Dodajte kumin i korijander i kuhajte miješajući 30 sekundi.

t

3. Dodajte luk, jalapeno i češnjak te kuhajte, povremeno miješajući, dok luk ne postane proziran, oko 7 minuta.
click fraud protection

t

4. Dodajte rižu i promiješajte da se premaže. Kuhajte miješajući 1 minutu.

t

5. Umiješajte sol, koricu limete i vodu. Pustite da zavrije.

t

6. Smanjite vatru, poklopite i pirjajte 25 minuta ili dok riža ne omekša i dok se tekućina ne upije.

t

7. Maknite tavu s vatre i ostavite rižu da odstoji 15 minuta. Mutiti vilicom. Umiješajte grah, sok limete po ukusu i začinsko bilje, ako želite. Za posluživanje ukrasite biljem.

Još ukusnijih recepata za večeru!