Ideje za večeru kako biste povećali unos vitamina - SheKnows

Voće i povrće sorte naranča sadrži vitamin C, koji pomaže u održavanju imunološkog sustava zdravim.

Povezana priča. Je li protuupalna dijeta za vas? Zašto biste to trebali isprobati i kako započeti

Sok od naranče i juha od bundeve

Savršen obilan obrok za utaživanje gladi, ova juha sadrži tri narančasto povrće pakirano vitaminom C.

Služi 4

Sastojci:

• 1 bundeva od maslaca, cijela
• 1 veliki slatki krumpir, narezan na kockice
• 2 velike mrkve, narezane na kockice
• 1/4 šalice biljnog ulja
• 1 luk, nasjeckan
• 1 žlica mljevenog cimeta
• 1 žličica mljevenog muškatnog oraščića
• 1/2 žličice mljevenih klinčića
• 4 kocke temeljca od povrća
• 1 litra kipuće vode
• 1 limenka isparenog mlijeka
• 1/4 šalice svježeg soka od naranče

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva Celzijusa.
2. Bundevu stavite u veliku posudu za pečenje. U posudu ulijte oko 2,5 centimetra vode i prekrijte aluminijskom folijom.
3. Pecite u zagrijanoj pećnici dok povrće ne omekša, oko jedan sat.
click fraud protection
4. Zagrijte ulje u loncu na umjerenoj vatri. Luk, cimet, muškatni oraščić i klinčiće pomiješajte u vrućem ulju i kuhajte 3-5 minuta uz redovno miješanje.
5. U lonac izmrvite povrtni temeljac i uz miješanje počnite polako dodavati kipuću vodu u smjesu.
6. Kad voda proključa, dodajte mrkvu i batat. Pokrijte i kuhajte dok krumpir i mrkva ne omekšaju, 20-25 minuta, a zatim ih maknite s vatre.
7. Ispecite meso s pečene bundeve i dodajte juhi. Dobro promiješajte.
8. Nakon što se malo ohladi, ulijte šarže juhe u miješalicu ili kuhaču i miješajte na visokoj temperaturi dok ne postane glatka. Ponavljajte dok se sva juha ne sjedini.
9. Vratite miješanu juhu u lonac na srednje jakoj vatri. Umiješajte ispareno mlijeko i sok od naranče.
10. Kuhajte juhu dok se potpuno ne zagrije, 10-15 minuta. Poslužite uz hrskavi baget.

Quiche od špinata i bundeve

Batat i bundeva istaknute su zvijezde u ovom jelu od povrća, koje je samo po sebi ukusno ili se poslužuje s prilogom.

Služi 4-6

Sastojci:

• 1 veliki slatki krumpir narezan na kockice
• 1 srednja bundeva, nasjeckana
• 2 mrkve, nasjeckane
• 4 jaja
• 30 grama maslaca, otopljenog
• 1/4 šalice maslinovog ulja
• 1/4 šalice smeđeg šećera
• 300 grama špinata
• 125 ml pakiranja vrhnja
• Prstohvat curryja u prahu, mljevenog kima, muškatnog oraščića i cimeta
• Sol i papar po ukusu

Upute

1. U velikom loncu pomiješajte batat, bundevu i mrkvu. Ulijte toliko vode da prekrije povrće. Kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša, oko 40 minuta. Ocijedite i zgnječite i ostavite da se ohladi.
2. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva Celzijusa. Namastite tepsiju za pitu od 30 centimetara.
3. U pire smjesu od bundeve dodajte dva jaja, maslac, maslinovo ulje, smeđi šećer, začine te sol i papar. Pire smjesu u blenderu ili kuhaču za kuhanje zatim ostavite sa strane.
4. Zasebno u kuhači pomiješajte špinat, dva jaja, prstohvat soli i vrhnje. Pire dok ne postane glatka. Ako je smjesa previše tekuća, možete dodati malo mrvica ako je dostupna da se zgusne.
5. Smjesu od špinata izlijte u kalup za pite, izravnavajući žlicom.
6. Lagano prelijte mješavinu bundeve na sloj špinata. Djelomično izravnajte žlicom, ali ostavite nekoliko valova. Nemojte razmazati smjesu od tikvica skroz do rubova posude; dopustite da smjesa špinata "proviri" kroz rubove. Žlicom nježno promiješajte dvije smjese kako biste stvorili mramorni učinak. Nemojte previše miješati.
7. Pecite u zagrijanoj pećnici 30 minuta, dok ne sjedne u sredinu.

Pečeno povrće

Poslužite ove obilne povrće uz pečeno pile ili povećajte unos vitamina s punim tanjurom ukusnog pečenog povrća.

Služi 4

Sastojci

• 1 bundeva od maslaca, narezana na kockice
• 3 mrkve, narezane na kockice
• 1 veliki slatki krumpir, narezan na kockice
• 2 krumpira, nasjeckana
• 3 pastrnjaka, narezanog na kockice
• 3 repe, narezane na kockice
• 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• Sol i papar po ukusu

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 230 stupnjeva Celzijusa.
2. Stavite svo povrće u veliku zdjelu za miješanje. Prelijte maslinovim uljem i prelijte premazom.
3. Začinite po ukusu solju i paprom te stavite povrće u duboku posudu za pečenje.
4. Pecite u zagrijanoj pećnici dok povrće lagano ne porumeni po rubovima i omekša, oko 45 minuta. Jednom promiješajte dok se povrće peče kako biste osigurali ravnomjerno kuhanje.

Pizza od bundeve i maslaca

Donesite potpuno novo značenje skromnoj pizzi s robusnim okusima bundeve i ukusnim okusom umaka od brusnica!

Služi 4

Sastojci:

• 1 kora za pizzu
• 1/4 bundeve, narezane na kockice (male)
• 1/4 staklenke umaka od brusnica
• 1/4 šalice cheddar sira, naribanog
• 2 žlice parmezana, naribanog
• 50 grama brie sira, narezanog
• 20 grama pinjola

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 230 stupnjeva Celzijusa.
2. Razvaljajte tijesto za pizzu i oblikujte okrugli krug tako da stane u kalup za pizzu od 25 centimetara. Tijesto gurnite na tavu.
3. Premažite umak od brusnica po podlozi za pizzu.
4. Dodajte male kockice bundeve, ravnomjerno rasporedite po pizzi.
5. Pospite cheddar, parmezan i brie sireve, pa dodajte pinjole preko sira.
6. Pecite u zagrijanoj pećnici dok se sir ne otopi i bundeva skuha.
7. Izvadite pizzu iz pećnice, premjestite je na tanjur za posluživanje i narežite na kriške. Poslužite odmah.

Više zdravih recepata

3 Brze ideje za večeru prilagođene djeci
Ideje za jela koja se ne kuhaju za ljeto
5 super-jednostavnih i zdravih slastica