Jeste li ikada izlijevali umak od brusnica iz limenke i bili svjedoci da ima isti oblik kao i dok je bio unutra? Nije jako ukusno. Umjesto toga, ovaj Dan zahvalnosti umutite jedan od ovih jednostavnih i potpuno prirodnih umaka od brusnica.
Potpuno prirodne alternative umacima iz konzerve
Osnovni umak od brusnica
Za početak stvaranja domaćih umaka od brusnica, ovo je savršen recept za početnike.
Sastojci:
- 3 šalice cijelih brusnica, svježih ili smrznutih
- 1 šalica vode
- 1 šalica šećera
Upute:
- Pomiješajte vodu i šećer u loncu srednje veličine i pustite da zavrije. Dok se smjesa zagrijava, brusnice temeljito isperite.
- Kad smjesa zakipi, umiješajte brusnice i smanjite na laganoj vatri. Ostavite da se smjesa kuha oko 10 do 15 minuta ili dok se većina cijelih brusnica ne otvori.
- Maknite s vatre i pustite da se ohladi prije premještanja u spremnik koji se može ponovno zatvoriti. Smjesu držite u hladnjaku dok ne zatreba.
Niskokalorični umak od brusnica
Može biti lako pakirati se na nekoliko kilograma sa svom bogatom i razrađenom hranom koja se poslužuje na Dan zahvalnosti. Ako želite obrijati nekoliko kalorija s tanjura, obratite se ovoj niskokaloričnoj verziji tradicionalnog umaka.
Sastojci:
- 3 šalice brusnica, svježe ili smrznute
- 1 žlica kukuruznog škroba
- 1 šalica granuliranog umjetnog zaslađivača kao npr Splenda (provjerite je li to granulirana vrsta)
- 1 šalica vode
Upute:
- Kombinirajte kukuruzni škrob, zaslađivač i vodu u srednjoj posudi za kuhanje i pustite da zavrije. Oprez: Ne izostavljajte kukuruzni škrob jer on djeluje kao zgušnjivač s lakše topljivim zaslađivačem. Dok se smjesa zagrijava, brusnice temeljito isperite.
- Kad smjesa zakipi, umiješajte brusnice i smanjite na laganoj vatri. Ostavite da se smjesa kuha oko 10 do 15 minuta ili dok se većina cijelih brusnica ne otvori.
- Maknite s vatre i pustite da se ohladi prije premještanja u spremnik koji se može ponovno zatvoriti. Smjesu držite u hladnjaku dok ne zatreba.
Zabavite se s tim
Sada kada imate osnovni recept u njegovoj redovitoj ili niskokaloričnoj verziji, zabava zaista može početi. Kao što se puretina može začiniti na različite načine, a nadjev može uključivati različite sastojke, tako i vaš umak od brusnica može biti originalan. Sve dok omjeri tekućine i zaslađivača ostaju približno isti, možete se zabaviti igrajući se s različitim opcijama. Na primjer, napravite pola vode i pola soka od naranče ili ananasa. Ili za dodatni okus brusnice, a da ne postane previše trpak, umjesto vode upotrijebite sok od brusnice, ali dodajte mrvicu javorovog sirupa. Bijeli šećer možete zamijeniti i smeđim ili javorovim šećerom. A ako se osjećate zaista avanturistički, dodajte potpuno različite sastojke, poput grožđica, sjeckanih oraha, cimeta, muškatnog oraščića ili korice naranče. Zabavite se prilagođavajući svoj umak od brusnica onako kako vam se sviđa!
Još recepata za zabave
Hrana za zabave veličine zalogaja
Jestiva zabava
Recept za margaritu u petak navečer
