Stoljećima su različite religije zagovarale post kao sredstvo duhovnog čišćenja i pridržavanja rituala, a na sličan način i aktivisti koji se bune protiv političkih ili društvenih nepravdi. Budući da izbjegava čvrstu hranu, post su promicale skupine koje inzistiraju na detoksikaciji tijela od štetnih kemikalija i drugih skrivenih opasnosti. Štoviše, ovu naizgled drastičnu metodu prehrane promoviraju poznate osobe tvrdeći da je čudo gubitak težine. No post i detoksikacija ne dolaze bez rizika. Evo kako post može osujetiti vaše napore u mršavljenju i, još gore, naštetiti vašem zdravlju.
Što definira post?
Kao i vegetarijanstvo, post ima mnogo varijacija i definicija. Neki protokoli posta ne promiču čvrstu hranu, ali dopuštaju vodu i voćne sokove, dok drugi inzistiraju da je dopuštanje samo vode istinitija definicija. Zatim ima i onih koji danima ne jedu i ne piju. Radi jasnoće, sljedeće objašnjava medicinsku ili fiziološku definiciju posta.
Post se javlja prirodno između obroka (nakon apsorpcije) ako se hrana ili hranjive tvari ne konzumiraju tri do pet sati i nakon noćnog sna (osam sati). U bilo kojem od ovih trenutaka post je potreban i siguran, a dio je općeg prirodnog plana. Produženo post je kada se hrana ili hranjivi sastojci ne konzumiraju 16 do 24 sata i nastavlja danima ili tjednima. Ovisno o zdravlju pojedinca i vrsti posta, dugotrajni post može biti i kontraproduktivan i opasan.
Post za mršavljenje stvara stres
Pojedinci koji brzo smršave spremaju se za neuspjeh jer je tijelo teško u borbi protiv gladovanja (produljeni post) zbog evolucijskih mjera zaštite. Drugim riječima, tijekom dugotrajnog posta ljudsko tijelo prelazi u način samoodržanja usporavajući metabolizam i povećavajući proizvodnju kortizola, poznatog kao hormon stresa. Nadbubrežne žlijezde luče kortizol u većim količinama nego obično tijekom bolesti ili emocionalnog ili fizičkog stresa, uključujući gladovanje.
Stres uništava mišiće
Kortizol razgrađuje mišićno tkivo kako bi oslobodio određene aminokiseline (proteine) koje se mogu pretvoriti u šećer za prehranu mozga, crvenih krvnih stanica i bubrega. Iako mozak može koristiti masti (ketone) za gorivo, ali i šećer, preferira šećer, a crvena krvna zrnca mogu preživjeti samo koristeći šećer kao izvor energije. Razbijanje mišića kontraproduktivno je jer mišići koriste masti kao glavni izvor energije, pa gubitak mišića usporava ukupni proces sagorijevanja masti.
Post povećava hormone gladi
Dugotrajno gladovanje također smanjuje proizvodnju hormona štitnjače, a to, zajedno s raspadom mišićnog tkiva, usporava metabolizam i ukupni metabolizam. Sabotaža nastupa nakon što se post prekine i nastavi s normalnom ishranom - a većina ljudi čini nastaviti s uobičajenim prehrambenim navikama. Na početku duljeg posta, apetit je potisnut, ali kad se nastavi s normalnom ishranom, hormoni apetita ulaze u punu brzinu i pojedinci postaju gladniji. Povećani apetit u kombinaciji sa usporenim metabolizmom i manje mišićnog tkiva trifekta je za povećanje tjelesne težine.
Post za detoksikaciju nije potreban
Ljudsko tijelo nevjerojatan je stroj dizajniran za obavljanje brojnih nenamjernih funkcija, od kojih je detoksikacija od primarne važnosti. Zapravo, tijelo ima četiri vrlo učinkovita organa dizajnirana za podnošenje detoksikacije toksina: kožu, debelo crijevo, jetru i bubrege. U bitno zdravih osoba, ti organi funkcioniraju kako bi tijelo oslobodili brojnih toksina i otpadnih tvari koje bi nas inače mogle preplaviti.
Sljedećim promjenama načina života možete pomoći prirodnoj detoksikaciji tijela:
- Jedite više voća i povrća.
- Izbjegavajte prerađenu i brzu hranu.
- Klonite se zaslađenih pića i alkohola.
- Povećajte unos vlakana i probiotika.
- Pij puno vode.
- Vježbajte.
Opasnosti od posta
Osim što je kontraproduktivno, post tijekom kratkog razdoblja (manje od 24 sata) je siguran. No dugotrajni post može razgraditi mišiće i iscrpiti tijelo vrijednih hranjivih tvari uključujući vitamine, minerale i elektrolite, esencijalne masne kiseline, proteine i ugljikohidrate. Nezdravi pojedinci izloženi su većem riziku i ne bi trebali postiti osim normalnog posta između obroka i tijekom sna. Znakovi i simptomi produženog posta uključuju glavobolje, umor, vrtoglavicu i mentalnu zbunjenost, dehidracija, hipoglikemija, zatvor, osjećaj hladnoće, žučni kamenci, anemija i mišići slabost.
Bez obzira jeste li na blagdane nabacili kilograme ili želite poboljšati svoje zdravlje mršavjeti, razmislite o razumnom pristupu pravilnoj prehrani i tjelovježbi prije nego što svoje tijelo provedete kroz kontraproduktivni stres uzrokovan postom.
Više o opasnostima dijeta
Hrana dijeta: Što djeluje, a što ne?
Od juhe od kupusa do grejpa, Atkinsa do Zone, postoji bezbroj dijeta. Dr David Bull iz NewYouTV -a razdvaja dobro, loše, besmisleno i opasno.
Više načina za mršavljenje
- Možete li ove godine zaista smršavjeti?
- Odabir sigurne detoksikacije
- Kako smršaviti nakon praznika
