Organizacija kuhinje je postalo mnogo lakše. Imamo naslagane spremište hrane spremnici u svakom obliku i veličini. Prikladni su, prenosivi i za višekratnu uporabu. No, plaćamo li tu pogodnost zdravljem?
Znanje je ključno za odabir vrste plastike u koju bismo trebali skladištiti hranu. Slijedeći nekoliko jednostavnih koraka, možete biti na dobrom putu da oslobodite svoju kuhinju od kemikalija koje se lako mogu izbjeći i koje bi mogle biti štetne za vas i zdravlje vaše obitelji.
Oslobodite svoju kuhinju od poznatih štetnih kemikalija
Preokrenite spremnike za skladištenje hrane i pogledajte mali broj otisnut na dnu. Ako je broj recikliranja #3 ili #7, vjerojatno sadrži ili BPA (bisfenol A) ili ftalate (koji se koriste za izradu PVC plastike) koji oponašaju estrogen i mogu ometati razinu hormona. To može biti posebno štetno za tijela koja se još razvijaju, osim ako u spremniku jasno stoji da ne sadrži BPA i PVC, najsigurnije je učiniti da ih se riješite. Kanada i Europska unija već su zabranile upotrebu BPA -a u bočicama za bebe, a mnogi ljudi, uključujući mene, neće čekati da SAD slijede taj primjer. Ako se ne želite potpuno odvojiti od plastike, provjerite jesu li vaše posude #2, #4 ili #5, koje se općenito smatraju sigurnima za skladištenje hrane.
Nikada ne zagrijavajte hranu u plastičnoj masi
Čak i ako su vaši spremnici za hranu označeni kao jedna od sigurnih plastika, uvijek premjestite hranu u staklenu ili porculansku posudu prije ponovnog zagrijavanja u mikrovalnoj pećnici. Sve plastike sadrže moguće štetne kemikalije, a zagrijavanjem se te kemikalije mogu ispirati na hranu koja se nalazi pokraj njih. Kontejneri za vađenje jedan su od najgorih krivaca kada je u pitanju plastika koja sadrži otrovne elemente, stoga nikada ne zagrijavajte hranu u tim posudama.
Budite oprezni pri pranju plastike
Perilice posuđa koriste jako vruću vodu i paru za temeljito čišćenje posuđa - što nam ostavlja pjenušave tanjure i čaše - ali nažalost mogu predstavljati problem kada je u pitanju plastika. Baš kao i mikrovalno, zagrijavanje plastike može otpustiti štetne kemikalije, pa se igrajte i operite plastične posude ručno u mlakoj vodi.
Počnite prelaziti na staklo
Ako koristite spremnike za skladištenje hrane izrađene od sigurne plastike, nema potrebe za temeljitim remontom kuhinje i bacanjem cijele plastike. Ipak, dobra je ideja početi postupno prelaziti na staklene posude. Postoji mnogo kvalitetnih i pristupačnih opcija. Najbolji su oni koji su izrađeni u potpunosti od stakla, uključujući poklopce. Kad hranu uzimate u pokretu, isprobajte staklene posude koje imaju dobro zatvorene plastične poklopce-naravno, bez BPA i PVC-a.
Još savjeta za zeleniju kuhinju
Ekološko posuđe
Kako ozeleniti kuhinju
Ozeleni u kuhinji
