Čips od kelja s okusom pizze olakšat će zdrave grickalice-SheKnows

Ako još niste isprobali čip od kelja, morate odmah uskočiti u taj korak. Čak ih i moja mama, koja tvrdi da je kelj previše "zelen" za nju, voli.

Povezana priča. Najbolji zalogaji za dojenje - koje možete jesti jednom rukom

Kad se dobro obavi (i potpuno vjerujem u metodu niskog i sporog žetve u odnosu na onu s visokim i brzim pečenjem), čips od kelja postaje hrskav, slani mali zalogaji zelenog neba i jedna od rijetkih stvari koje možete pojesti cijeli lim za pečenje bez ijednog zalogaja krivnje.

Ova verzija podiže malu zelenu elektranu na višu razinu čineći je ukusom poput pizze. Da, pizza - dobro ste pročitali. Kombinacija rajčice, začina, sira i orašastih plodova nekim čudom postaje zakonit okus pizze koji prekriva svaki čips. Zato se odmaknite i uživajte ne razmišljajući dvaput o tome koliko ste upravo pojeli.

Recept za čips od pizza kelja

Ovaj zdravi zalogaj od kelja ima okus vašeg omiljenog užitka: pizza!

Služi 4

Vrijeme pripreme: 15 minuta | Vrijeme pečenja: 2 sata | Ukupno vrijeme: 2 sata 15 minuta

Sastojci:

• 1 hrpa kelja, oprana, uklonjena sa stabljika i rastrgana na komade veličine čipsa
• 1/2 šalice badema ili indijskih oraščića (jedan ili kombinacija oba)
• 1/2 šalice sušene rajčice (suhe, ne pakirane u maslinovo ulje)
• 1/2 šalice naribanog parmezana
• 1/4 žličice origana
• 1/4 žličice herpes de Provence
• 1/8 žličice češnjaka u prahu
• 1/8 žličice luka u prahu
• Iscrtajte pahuljice crvene paprike
• 1/2 žličice košer soli
• 1/4 žličice mljevene paprike
• 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 3/4 šalice vode

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na najnižu moguću postavku (za većinu pećnica to je 170 stupnjeva F).
2. U procesor za hranu stavite orahe i procedite dok se sitno ne nasjeckaju.
3. Dodajte preostale sastojke osim vode i procedite dok se ne sjedine i sitno nasjeckaju.
4. Dok procesor radi, polako dodajte vodu. Odstranite stranice prema potrebi i obradite dok ne postignete konzistenciju tekućina/pasta.
5. Kelj stavite u veliku zdjelu, prelijte smjesu na vrh kelja i dobro ga miješajte dok svaki komad kelja ne bude premazan.
6. Kelj položite na 2 lima za pečenje u jednom sloju.
7. Stavite oba lima za pečenje u pećnicu na otprilike 1-1/2 do 2 sata (to će ovisiti o vašoj pećnici), okrećući posude do pola.
8. Kelj bi trebao biti hrskav nakon otprilike 2 sata. Izvadite iz pećnice i poslužite odmah.

Još recepata od kelja

Frittata od kelja
Čips od kelja ružmarina
Nadjev od kelja i karameliziranog luka