Ako se blagdansko povećanje tjelesne težine već počelo uvlačiti na vašu ljestvicu, počnite bacati visokokaloričnu blagdansku hranu i jejte zdravije-ali jednako ukusne-alternative. Rachel Berman, RD, CSR, CD/N, direktorica prehrane za CalorieCount.com, identificirala je najzdravije blagdansku hranu i ukusne zamjene s nižim kalorijama za pića koja narušavaju prehranu, predjela, priloge, deserte i više! Godišnje povećanje tjelesne težine možete zaustaviti odabirom sljedećih zamjena zdrave hrane.
Rov i jelo za zdrave blagdanske obroke
Pijte odgovorno
Odbaci ga: Bezalkoholni jaje (kalorije: 343; masti: 19 g po 1 šalici)
Posudite: Vruća čokolada bez dodanog šećera (kalorije: 60; masti: 1 g za jedno pakiranje)
Zašto: Berman upozorava da ne progutate taj jaje. “Istraživanja pokazuju da hranjive tvari ne bilježimo na isti način iz pića nego s hranom - pa ćete vjerojatno završiti jesti blizu iste količine na blagdanskoj večeri čak i ako ste prije pojeli nekoliko jaja od jaja ”, rekao je stručnjak za prehranu objašnjava. "Zagrijte do prethodno zapakiranog vrućeg kakaa i dodajte malo svijetlog vrhnja (15 kalorija po 2 žlice) za poslasticu nakon obroka."
Ako planirate piti vino, pivo ili žestoka pića, ograničite se na jednu porciju po prigodi jer se tekuće kalorije zbrajaju. Osim toga, alkohol može narušiti vašu prosudbu o konzumiranju hrane i navesti vas da jedete više nego što biste jeli da ste na trezveniji način razmišljali o svom izboru.
Predjelo pametno
|
Odbaci ga: Sir i krekeri (kalorije: 306; masti: 16 g po 2 unci sira i 5 posluživanja krekera))
Posudite: Koktel od škampi (kalorije: 51; masti: 0,4 g na 5 kozica srednje veličine s umakom od koktela)
Zašto: "Sir je možda odličan izvor bjelančevina i kalcija, ali sadržaj zasićene masti doista se dodaje ”, upozorava Berman. "Umjesto toga, za lagano, ali dekadentno predjelo odaberite gotovo nemasni koktel od škampa."
Prilikom pregledavanja švedskog stola s predjelima, posezanje za sirovim povrćem uvijek je dobar potez - samo umjereno koristite umake. Ako postoje određene namirnice bez kojih ne možete živjeti, pojedite jedan ili dva zalogaja, polako ih uživajući, a zatim se odmaknite od stola.
Budite svjesni priloga
Odbaci ga: Tepsija od graha (kalorije: 309; masti: 24,7 g po 1 šalici)
Posudite: Koplja šparoga na žaru (kalorije: 84; masti: 5,4 g na 6 koplja)
Zašto: Samo zato što prilog sadrži povrće ne čini ga namirnicom sa zelenim svjetlom. “Nemojte se zavaravati zelenilom u naslovu. Tepsija od graha s prženim lukom može biti zloslutni prilog ”, objašnjava Berman. "Isprobajte šparoge na žaru premazane maslinovim uljem radi dobrobiti vitamina i minerala, bez viška kalorija i masti."
Isto pravilo vrijedi i za priloge na bazi krumpira. Umjesto krumpira s jakim sirevima ili pire od maslaca, kopajte u porciju pire krumpira napravljen od mlaćenice i aromatičnih sastojaka poput češnjaka, pirjanih gljiva, karameliziranog luka i svježeg začinskog bilja.
Unesite zdraviji unos
Odbaci ga: Šunka s glazurom od meda (kalorije: 283; masti: 18,3 g; natrij: 1.250 mg po obroku od 5 unci)
Posudite: Goveđi file (Kalorije: 274; masti: 10,4 g; natrij: 120 mg po obroku od 5 unci)
Zašto: Berman preporučuje odlazak što prirodnije što se tiče vašeg odmora. "Šunka je nemasno meso, ali kad se ostakli i osuši, u mješavinu se dodaje višak masti, šećer i natrij", kaže ona. "Za istu količinu kalorija možete imati nemasnu goveđu pečenicu mariniranu u vlastitim sokovima i začinima koje želite, s djelićem natrija i nula šećera."
Ako se puretina nalazi na vašem blagdanskom jelovniku, odlučite se za meso od dojki, koje ima manje kalorija i masti, i svakako uklonite kožu, bez obzira na komad puretine koji pojedete.
Kopajte u ukusnom desertu prilagođenom dijeti
Odbaci ga: Pita s orahom (kalorije: 676; masti: 40,8 g; šećer: 39,4 g po 129,5 g po obroku)
Posudite: Pita od bundeve (kalorije: 161; masti: 4,8 g; šećer: 15,2 g po 129,5 g po obroku)
Zašto: Velike su šanse da vaš stol za desert sadrži više vrsta pite. Prije nego poludite, razmislite o omiljenim sezonskim zimskim tikvicama. "Pita od oraha puna je šećera - stoga se ponosite što ćete poslužiti pitu od bundeve", kaže Berman. „Ne samo da je blagdanska namirnica, već je i relativno zdrav desert za posluživanje napravljen s nemasnim isparenim mlijekom. Osim toga, bundeva je puna beta karotena - antioksidansa koji promiče zdravlje očiju i može pomoći u borbi protiv srčanih bolesti i određenih vrsta raka. ”
Ako pite od bundeve nema na stolu, uzmite jedan, mali dio drugog deserta. Ono što je najvažnije, obratite pozornost na svoj desert - i svako jelo koje pojedete - kako biste uistinu okusili svaki zalogaj, uživali u njemu i na kraju na kraju jedete manje jer ne morate bezbrižno sve pojesti tijekom svog odmora obrok.
Omiljeni kafići
Odbaci ga: Mocha od bijele čokolade od paprene metvice sa šlagom (kalorije: 410; masti: 15 g po napitku od 12 unci)
Posudite: Latte sa začinjenim bundevom od obranog mlijeka, bez šlaga (kalorije: 200; masti: 0 g, po napitku od 12 unci)
Zašto: Kad ste u mukama blagdanske kupovine, sezonska pića mogu biti vrlo primamljiva. No, ne obraćajući pažnju, upozorava Berman, vaš ukusni blagdanski napitak može biti ekvivalentan kalorijama u punom obroku, sa značajnom količinom zasićenih masti iz mlijeka i vrhnja. Prije nego što pomislite da morate izbjegavati uzimanje kofeina, nutricionist savjetuje smanjenu verziju vašeg posebnog napitka. „Ne morate propustiti zabavu! Naručite latte s začinjenim mlijekom od bundeve s začinjenim mlijekom i preskočite šlag za nemasnu poslasticu s pola kalorija ”, preporučuje ona.
Još savjeta o zdravoj prehrani
Savjeti za blagdansku prehranu kako bi vas držao podrezanima
Top 5 savjeta kako jesti manje ovih blagdana
6 Ukusna i snažna jesenska hrana
