Ovo brzo i jednostavno jelo od tjestenine može se umutiti nakon napornog dana, ali je dovoljno impresivno da posluži goste večere.
Povezana priča. Sirna tjestenina Marthe Stewart mogla bi zapravo natjerati vašu djecu da jedu njihovo povrće
Lako ali impresivno!
Ovo brzo i jednostavno jelo od tjestenine može se umutiti nakon napornog dana, ali je dovoljno impresivno da posluži goste večere.
Tagliatelle ai funghi (tagliatelle s gljivama) uobičajeno je jelo od tjestenine u određenim područjima Italije zbog obilja gljiva. Zbog svoje jednostavnosti jelo se lako priprema, ali nikada ne biste pretpostavili da niste proveli cijeli dan u kuhinji na temelju okusa.
Tagliatelle s gljivama lisičarke recept
Služi 4
Sastojci:
- 12 unci tagliatelle (ili slične ravne tjestenine, poput fettuccina)
- 8 unci gljive lisičarke
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 4 unce bijelog vina
- Šaka peršina, sitno nasjeckana
- Sol
- Papar
- Maslinovo ulje
- Parmezan, nariban
Upute:
- Isperite gljive ispod slavine, a zatim ih potopite u vodu 30 minuta. Ispustite i bacite vodu.
- Zakuhajte vodu za tjesteninu. Kad prokuha, vodu posolite, zatim dodajte tagliatelle i kuhajte prema uputama na pakiranju.
- U međuvremenu dodajte malo maslinovog ulja u tavu i pirjajte češnjak na srednje jakoj vatri. Kad češnjak počne bojati, dodajte gljive i bacite premazati. Kad tekućina iz gljiva počne isparavati, oko 10 minuta, ulijte vino. Ostavite da alkohol ispari oko 5 minuta pa začinite solju i paprom, po ukusu.
- Kad se posuda počne sušiti, smanjite vatru na minimum. Kuhajte još 5 minuta, pa pospite peršinom. Isključite toplinu.
- Pomiješajte kuhane tagliatelle sa smjesom od gljiva. Prije posluživanja pospite naribanim sirom.
Više dnevnog okusa
Brownie keksići s punjenjem od slane karamele
Jednostavni pileći klizači za roštilj
Odrezak od cvjetače i pire
